老年人的饮食真的是越清淡越好吗

Question

如题所述

Answer 1

其实，并非如此。成年人吃过分清淡的食物会降低体质，反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病，也不可过分强求饮食清淡。

　　因为在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，满足不了身体营养的需求。而鸡、鸭、肉、鱼之类的荤食，能够成为营养的重要来源，为人体代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。