芋头跟虾子能一起吃，芋头跟虾子可以做成芋头虾丸子。
具体步骤：主料：芋头800克、粘米粉200克、鲜虾200克、红头葱100克辅料：油适量、盐5克、姜粉1克、五香粉1克1、准备食材：芋头、粘米粉、鲜虾、葱白等食材。
2、芋头洗净，放入锅中煮熟。
3、煮熟的芋头去皮。
4、芋头去皮，斩碎。
5、鲜虾解冻，洗净，沥干水。
6、热锅，倒油，倒入鲜虾、姜粉煸香。
7、把煸香的鲜虾、粘米粉、葱白一起倒入芋头泥，放盐、五香粉一起拌均。
8、拌均好的芋泥，做成丸子
。9、热锅，倒油，油温180度左右，把做的丸子放入，炸至金黄色，捞出。
10、味浓浓，飘香四溢，芋头虾丸子做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-01
山芋和虾全是饮食搭配里边普遍的食物，山芋中带有的丰富多彩的木薯淀粉，对肠胃的肠蠕动具备非常好的推动实际效果，而虾做为一种高营养成分食品，对人体的营养补充具备非常好的实际效果。山芋和虾是能够 配搭一起服用的，而且不容易出现中毒了或是相冲的反映，因此对身体并不会造成副作用。
山芋和虾能一起吃吗
山芋和虾是是常见的食材，2个一起吃是不容易中毒了的。能够 一起吃的。
虾和山芋是能够 一起吃的，尽管非常少有些人将虾和山芋想到到一起，可是这二种食材放到一起烧菜但是一到很美味的美味哦，并且山芋和虾的营养都很丰富多彩，就算是之前吃也不会影响到相互的营养成分，反过来营养成分越来越高些了。山芋和鲜虾都比较好消化吸收，并且营养成分也非常容易被消化吸收，常常吃能增强体质，防止癌症。
山芋和虾怎么一起吃
新鲜虾芋头饼
原材料：
虾山芋姜蒜香莱盐黑胡椒粉油香油
作法：
1、把虾放进冰箱冷冻室三十分钟，那般就非常容易剥掉壳，清洗，剁碎粒，放盐，黑胡椒粉腌30分钟。
2、山芋削皮，我是戴手套的，刨成丝，加生鸡蛋，虾粒，香莱，葱，生姜沫，盐，香油，伴成糊。
3、锅内加点油，无需多，是煎。把山芋糊团成圆型，放进锅内煎，用炒勺挤扁，翻过来，煎黄，加一点开水，焖一会，再煎出双面金黄色就可以。
4、很鲜美的一道小点心，当菜吃也非常好。非常的简易，没有深奥的科技含量。
鲜虾山芋羹
食物：
鲜虾、山芋、水豆腐、猪肉丸、红萝卜和姜片。
作法：
将水豆腐切割成一小块焯一下水，将姜片和红萝卜清洗后切碎，将鲜虾剥功能强大米酒、盐和吉士粉腌渍一下，山芋削皮清洗后切割成一小块，木薯淀粉和水混和预留。锅中下油添加红萝卜和姜爆锅，添加山芋、猪肉丸后豆腐炒两下随后放水放盐炖十五分钟，随后添加鲜虾，盐和别的的调味品，再炖十分钟上下倒进淀粉水就可以起锅了。
要是没有那么多食物可以不需要提前准备水豆腐和猪肉丸，可是那样的配搭会更美味，水豆腐能够 挑选冻豆腐，冻豆腐较为非常容易进味，如果是冻豆腐得话就无需绰水，绰水仅仅以便除去新鲜水豆腐的腥味儿。山芋尽可能炖烂一点，洗山芋的情况下留意不必用力立即碰山芋，手感痒的，用胶手套或是是用包装袋门把维护好。
鲜虾芋头煲
原材料：
鲜虾，山芋，玉米，香莱，酒酿，姜片，盐，鸡蛋清
作法：
1.鲜虾削皮去肠泥用酒酿、盐、鸡蛋清腌一会儿。
2.山芋去皮切成滚刀块。(山芋去皮以后，要是没有立刻要应用，务必侵泡于水里)
3.锅中七成热，先放进玉米爆(我的油偏多了)，再放进山芋煸炒一会。
4.把玉米、山芋、姜片转到另一砂锅，引入酒酿和适当凉水(未过山芋块就可以)，低火烧开后，文火焖。外盖留丝缝，会出现料汁外溢。
5.大概20分钟后，山芋软烂(想料汁芋泥浓，再焖)，放盐，低火，放鲜虾，水滚沸后，放香青菜叶就可以。
山芋不可以和什么一起吃
山芋不可以和香蕉苹果一起吃
山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。可是就算是山芋营养成分高，可是忌与香蕉苹果同食，同食会造成腹胀，中毒了。
虾不可以和什么一起吃
1、含有维他命C的食材。
虾仁中带有浓度较高的五价砷化合物，其自身对身体没害，但若另外服食很多维他命C时，五价砷会被转变成三价砷，也就是三氧化二砷，别名毒药，会造成亚急性砷中毒。
含有维他命C的新鲜水果：如青柠檬、柑桔等;含有维他命C的蔬菜水果：番茄，红萝卜，辣椒等。
2、单宁酸成分较多的食材。
虾仁带有较高的蛋白、钙、磷等营养元素，假如同含单宁酸量较高的食品一起吃，不但会减少虾仁的营养元素，并且会使在其中的钙类与单宁酸融合，转化成一种不容易消化吸收的物质，造成呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。
单宁酸成分较多的新鲜水果：柿子饼、红提、石榴、山楂果等;单宁酸成分较多的饮品：各种茶叶茶;单宁酸成分较多的蔬菜水果：芥蓝菜。
3、不可以和虾同吃的别的类食材。
落差冬瓜：虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。可是虾不可以和冬瓜一起吃，由于同食会造成痢疾(亚急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草祛毒。
血压水果汁：水果汁(非常是果汁，梨子汁等)含维他命C较多，则易出现维他命C过多中毒了状况。
血液大豆：大豆含有蛋白，有促进消化的作用，可是和虾另外则会造成消化不良等病症。
补充大枣：大枣含有维他命，同食大枣和虾则会使大枣中的维他命将虾或虾米皮中的五氧化二砷转变成三氧化二砷(毒药)，进而造成中毒了。
负重金瓜：金瓜寒性，味甘，具备温阳化止喘，清热解毒利痰之作用。可是虾性温，味甘、咸，具备壮阳补肾、健胃消食补气血、化痰防癌等作用;若二者茯苓功效作用相反，同食会造成拉痢(比拉肚子还厉害的一种症状)，对身心健康有一定的危害功效。
足月生猪肉、鸡脯肉：虾不能同生猪肉、鸡脯肉同食，同食会造成肾脏衰退。史籍《饮膳正要》记述：“虾不能与生猪肉同食，损精”。
山芋和虾能一起吃吗
山芋和虾是是常见的食材，2个一起吃是不容易中毒了的。能够 一起吃的。
虾和山芋是能够 一起吃的，尽管非常少有些人将虾和山芋想到到一起，可是这二种食材放到一起烧菜但是一到很美味的美味哦，并且山芋和虾的营养都很丰富多彩，就算是之前吃也不会影响到相互的营养成分，反过来营养成分越来越高些了。山芋和鲜虾都比较好消化吸收，并且营养成分也非常容易被消化吸收，常常吃能增强体质，防止癌症。
山芋和虾怎么一起吃
新鲜虾芋头饼
原材料：
虾山芋姜蒜香莱盐黑胡椒粉油香油
作法：
1、把虾放进冰箱冷冻室三十分钟，那般就非常容易剥掉壳，清洗，剁碎粒，放盐，黑胡椒粉腌30分钟。
2、山芋削皮，我是戴手套的，刨成丝，加生鸡蛋，虾粒，香莱，葱，生姜沫，盐，香油，伴成糊。
3、锅内加点油，无需多，是煎。把山芋糊团成圆型，放进锅内煎，用炒勺挤扁，翻过来，煎黄，加一点开水，焖一会，再煎出双面金黄色就可以。
4、很鲜美的一道小点心，当菜吃也非常好。非常的简易，没有深奥的科技含量。
鲜虾山芋羹
食物：
鲜虾、山芋、水豆腐、猪肉丸、红萝卜和姜片。
作法：
将水豆腐切割成一小块焯一下水，将姜片和红萝卜清洗后切碎，将鲜虾剥功能强大米酒、盐和吉士粉腌渍一下，山芋削皮清洗后切割成一小块，木薯淀粉和水混和预留。锅中下油添加红萝卜和姜爆锅，添加山芋、猪肉丸后豆腐炒两下随后放水放盐炖十五分钟，随后添加鲜虾，盐和别的的调味品，再炖十分钟上下倒进淀粉水就可以起锅了。
要是没有那么多食物可以不需要提前准备水豆腐和猪肉丸，可是那样的配搭会更美味，水豆腐能够 挑选冻豆腐，冻豆腐较为非常容易进味，如果是冻豆腐得话就无需绰水，绰水仅仅以便除去新鲜水豆腐的腥味儿。山芋尽可能炖烂一点，洗山芋的情况下留意不必用力立即碰山芋，手感痒的，用胶手套或是是用包装袋门把维护好。
鲜虾芋头煲
原材料：
鲜虾，山芋，玉米，香莱，酒酿，姜片，盐，鸡蛋清
作法：
1.鲜虾削皮去肠泥用酒酿、盐、鸡蛋清腌一会儿。
2.山芋去皮切成滚刀块。(山芋去皮以后，要是没有立刻要应用，务必侵泡于水里)
3.锅中七成热，先放进玉米爆(我的油偏多了)，再放进山芋煸炒一会。
4.把玉米、山芋、姜片转到另一砂锅，引入酒酿和适当凉水(未过山芋块就可以)，低火烧开后，文火焖。外盖留丝缝，会出现料汁外溢。
5.大概20分钟后，山芋软烂(想料汁芋泥浓，再焖)，放盐，低火，放鲜虾，水滚沸后，放香青菜叶就可以。
山芋不可以和什么一起吃
山芋不可以和香蕉苹果一起吃
山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。可是就算是山芋营养成分高，可是忌与香蕉苹果同食，同食会造成腹胀，中毒了。
虾不可以和什么一起吃
1、含有维他命C的食材。
虾仁中带有浓度较高的五价砷化合物，其自身对身体没害，但若另外服食很多维他命C时，五价砷会被转变成三价砷，也就是三氧化二砷，别名毒药，会造成亚急性砷中毒。
含有维他命C的新鲜水果：如青柠檬、柑桔等;含有维他命C的蔬菜水果：番茄，红萝卜，辣椒等。
2、单宁酸成分较多的食材。
虾仁带有较高的蛋白、钙、磷等营养元素，假如同含单宁酸量较高的食品一起吃，不但会减少虾仁的营养元素，并且会使在其中的钙类与单宁酸融合，转化成一种不容易消化吸收的物质，造成呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。
单宁酸成分较多的新鲜水果：柿子饼、红提、石榴、山楂果等;单宁酸成分较多的饮品：各种茶叶茶;单宁酸成分较多的蔬菜水果：芥蓝菜。
3、不可以和虾同吃的别的类食材。
落差冬瓜：虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。可是虾不可以和冬瓜一起吃，由于同食会造成痢疾(亚急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草祛毒。
血压水果汁：水果汁(非常是果汁，梨子汁等)含维他命C较多，则易出现维他命C过多中毒了状况。
血液大豆：大豆含有蛋白，有促进消化的作用，可是和虾另外则会造成消化不良等病症。
补充大枣：大枣含有维他命，同食大枣和虾则会使大枣中的维他命将虾或虾米皮中的五氧化二砷转变成三氧化二砷(毒药)，进而造成中毒了。
负重金瓜：金瓜寒性，味甘，具备温阳化止喘，清热解毒利痰之作用。可是虾性温，味甘、咸，具备壮阳补肾、健胃消食补气血、化痰防癌等作用;若二者茯苓功效作用相反，同食会造成拉痢(比拉肚子还厉害的一种症状)，对身心健康有一定的危害功效。
足月生猪肉、鸡脯肉：虾不能同生猪肉、鸡脯肉同食，同食会造成肾脏衰退。史籍《饮膳正要》记述：“虾不能与生猪肉同食，损精”。
第2个回答 2020-11-01
芋头和虾能一起吃吗？一般情况下，芋头和虾可以一起吃。芋头和虾之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看芋头和虾的做法大全吧!
芋头和虾能一起吃吗
芋头和虾是是常用的食物，两个一起吃是不会中毒的。可以一起吃的。
虾和芋头是可以一起吃的，虽然很少有人将虾和芋头联想到一起，但是这两种食物放在一起做菜可是一到很美味的佳肴哦，而且芋头和虾的营养都很丰富，就算是以前吃也不会影响到彼此的营养，相反营养价值变得更高了。芋头和虾仁都比较好消化，而且营养也容易被吸收，经常吃能强身健体，预防癌症。
芋头和虾怎么一起吃
鲜虾芋头饼
原料：
虾 芋头 葱 姜 香菜 盐 白胡椒粉 油 蚝油
做法：
1、把虾放入冰箱冷冻室半小时，那样就很容易剥去壳，洗净，剁成粒，加盐，白胡椒粉腌30分钟。
2、芋头去皮，我是戴手套的，刨成丝，加鸡蛋，虾粒，香菜，葱，姜末，盐，蚝油，伴成糊。
3、锅内放油，不用多，是煎。把芋头糊团成圆型，放入锅内煎，用锅铲压扁，翻面，煎黄，加一点热水，焖一会，再煎成两面金黄即可。
4、很鲜香的一道点心，当菜吃也不错。相当的简单，没有高深的技术含量。
虾仁芋头羹
食材：
虾仁、芋头、豆腐、肉丸、胡萝卜和生姜。
做法：
将豆腐切成小块焯一下水，将生姜和胡萝卜洗净后剁碎，将虾仁剥好用料酒、盐和生粉腌制一下，芋头去皮洗净后切成小块，淀粉和水混合备用。锅中倒油加入胡萝卜和姜煸炒，加入芋头、肉丸后豆腐炒几下然后加水加盐炖十五分钟，然后加入虾仁，盐和其他的调料，再炖十分钟左右倒入淀粉水就可以出锅了。
芋头和虾能一起吃吗
芋头和虾是是常用的食物，两个一起吃是不会中毒的。可以一起吃的。
虾和芋头是可以一起吃的，虽然很少有人将虾和芋头联想到一起，但是这两种食物放在一起做菜可是一到很美味的佳肴哦，而且芋头和虾的营养都很丰富，就算是以前吃也不会影响到彼此的营养，相反营养价值变得更高了。芋头和虾仁都比较好消化，而且营养也容易被吸收，经常吃能强身健体，预防癌症。
芋头和虾怎么一起吃
鲜虾芋头饼
原料：
虾 芋头 葱 姜 香菜 盐 白胡椒粉 油 蚝油
做法：
1、把虾放入冰箱冷冻室半小时，那样就很容易剥去壳，洗净，剁成粒，加盐，白胡椒粉腌30分钟。
2、芋头去皮，我是戴手套的，刨成丝，加鸡蛋，虾粒，香菜，葱，姜末，盐，蚝油，伴成糊。
3、锅内放油，不用多，是煎。把芋头糊团成圆型，放入锅内煎，用锅铲压扁，翻面，煎黄，加一点热水，焖一会，再煎成两面金黄即可。
4、很鲜香的一道点心，当菜吃也不错。相当的简单，没有高深的技术含量。
虾仁芋头羹
食材：
虾仁、芋头、豆腐、肉丸、胡萝卜和生姜。
做法：
将豆腐切成小块焯一下水，将生姜和胡萝卜洗净后剁碎，将虾仁剥好用料酒、盐和生粉腌制一下，芋头去皮洗净后切成小块，淀粉和水混合备用。锅中倒油加入胡萝卜和姜煸炒，加入芋头、肉丸后豆腐炒几下然后加水加盐炖十五分钟，然后加入虾仁，盐和其他的调料，再炖十分钟左右倒入淀粉水就可以出锅了。
第3个回答 2020-11-01
芋头和虾能一起吃吗
芋头和虾是是常用的食物，两个一起吃是不会中毒的。可以一起吃的。
虾和芋头是可以一起吃的，虽然很少有人将虾和芋头联想到一起，但是这两种食物放在一起做菜可是一到很美味的佳肴哦，而且芋头和虾的营养都很丰富，就算是以前吃也不会影响到彼此的营养，相反营养价值变得更高了。芋头和虾仁都比较好消化，而且营养也容易被吸收，经常吃能强身健体，预防癌症。
芋头和虾怎么一起吃
鲜虾芋头饼
原料：
虾 芋头 葱 姜 香菜 盐 白胡椒粉 油 蚝油
做法：
1、把虾放入冰箱冷冻室半小时，那样就很容易剥去壳，洗净，剁成粒，加盐，白胡椒粉腌30分钟。
2、芋头去皮，我是戴手套的，刨成丝，加鸡蛋，虾粒，香菜，葱，姜末，盐，蚝油，伴成糊。
3、锅内放油，不用多，是煎。把芋头糊团成圆型，放入锅内煎，用锅铲压扁，翻面，煎黄，加一点热水，焖一会，再煎成两面金黄即可。
4、很鲜香的一道点心，当菜吃也不错。相当的简单，没有高深的技术含量。
芋头和虾是是常用的食物，两个一起吃是不会中毒的。可以一起吃的。
虾和芋头是可以一起吃的，虽然很少有人将虾和芋头联想到一起，但是这两种食物放在一起做菜可是一到很美味的佳肴哦，而且芋头和虾的营养都很丰富，就算是以前吃也不会影响到彼此的营养，相反营养价值变得更高了。芋头和虾仁都比较好消化，而且营养也容易被吸收，经常吃能强身健体，预防癌症。
芋头和虾怎么一起吃
鲜虾芋头饼
原料：
虾 芋头 葱 姜 香菜 盐 白胡椒粉 油 蚝油
做法：
1、把虾放入冰箱冷冻室半小时，那样就很容易剥去壳，洗净，剁成粒，加盐，白胡椒粉腌30分钟。
2、芋头去皮，我是戴手套的，刨成丝，加鸡蛋，虾粒，香菜，葱，姜末，盐，蚝油，伴成糊。
3、锅内放油，不用多，是煎。把芋头糊团成圆型，放入锅内煎，用锅铲压扁，翻面，煎黄，加一点热水，焖一会，再煎成两面金黄即可。
4、很鲜香的一道点心，当菜吃也不错。相当的简单，没有高深的技术含量。
第4个回答 2020-11-01
山芋和虾全是饮食搭配里边普遍的食物，山芋中带有的丰富多彩的木薯淀粉，对肠胃的肠蠕动具备非常好的推动实际效果，而虾做为一种高营养成分食品，对人体的营养补充具备非常好的实际效果。山芋和虾是能够配搭一起服用的，而且不容易出现中毒了或是相冲的反映，因此对身体并不会造成副作用。
山芋和虾能一起吃吗
山芋和虾是是常见的食材，2个一起吃是不容易中毒了的。能够一起吃的。
虾和山芋是能够一起吃的，尽管非常少许多人将虾和山芋想到到一起，可是这二种食材放到一起烧菜但是一到很美味的美味哦，并且山芋和虾的营养都很丰富多彩，就算是之前吃也不会影响到相互的营养成分，反过来营养成分越来越高些了。山芋和鲜虾都比较好消化吸收，并且营养成分也非常容易被消化吸收，常常吃能增强体质，防止癌症。
山芋和虾怎么一起吃
新鲜虾芋头饼
原材料：
虾山芋姜蒜香莱盐黑胡椒粉油香油
作法：
1、把虾放进冰箱冷冻室三十分钟，那般就非常容易剥掉壳，清洗，剁碎粒，放盐，黑胡椒粉腌30分钟。
2、山芋削皮，我是戴手套的，刨成丝，加生鸡蛋，虾粒，香莱，葱，生姜沫，盐，香油，伴成糊。
3、锅内加点油，无需多，是煎。把山芋糊团成圆型，放进锅内煎，用炒勺挤扁，翻过来，煎黄，加一点开水，焖一会，再煎出双面金黄色就可以。
4、很鲜美的一道小点心，当菜吃也非常好。非常的简易，没有深奥的科技含量。
鲜虾山芋羹
食物：
鲜虾、山芋、水豆腐、猪肉丸、红萝卜和姜片。
作法：
将水豆腐切割成一小块焯一下水，将姜片和红萝卜清洗后切碎，将鲜虾剥功能强大米酒、盐和吉士粉腌渍一下，山芋削皮清洗后切割成一小块，木薯淀粉和水混和预留。锅中下油添加红萝卜和姜爆锅，添加山芋、猪肉丸后豆腐炒两下随后放水放盐炖十五分钟，随后添加鲜虾，盐和别的的调味品，再炖十分钟上下倒进淀粉水就可以起锅了。
要是没有那么多食物可以不需要提前准备水豆腐和猪肉丸，可是那样的配搭会更美味，水豆腐能够挑选冻豆腐，冻豆腐较为非常容易进味，如果是冻豆腐得话就无需绰水，绰水仅仅以便除去新鲜水豆腐的腥味儿。山芋尽可能炖烂一点，洗山芋的情况下留意不必用力立即碰山芋，手感痒的，用胶手套或是是用包装袋门把维护好。
鲜虾芋头煲
原材料：
鲜虾，山芋，玉米，香莱，酒酿，姜片，盐，鸡蛋清
作法：
1.鲜虾削皮去肠泥用酒酿、盐、鸡蛋清腌一会儿。
2.山芋去皮切成滚刀块。(山芋去皮以后，要是没有立刻要应用，务必侵泡于水里)
3.锅中七成热，先放进玉米爆(我的油偏多了)，再放进山芋煸炒一会。
4.把玉米、山芋、姜片转到另一砂锅，引入酒酿和适当凉水(未过山芋块就可以)，低火烧开后，文火焖。外盖留丝缝，会出现料汁外溢。
5.大概20分钟后，山芋软烂(想料汁芋泥浓，再焖)，放盐，低火，放鲜虾，水滚沸后，放香青菜叶就可以。本回答被网友采纳
山芋和虾能一起吃吗
山芋和虾是是常见的食材，2个一起吃是不容易中毒了的。能够一起吃的。
虾和山芋是能够一起吃的，尽管非常少许多人将虾和山芋想到到一起，可是这二种食材放到一起烧菜但是一到很美味的美味哦，并且山芋和虾的营养都很丰富多彩，就算是之前吃也不会影响到相互的营养成分，反过来营养成分越来越高些了。山芋和鲜虾都比较好消化吸收，并且营养成分也非常容易被消化吸收，常常吃能增强体质，防止癌症。
山芋和虾怎么一起吃
新鲜虾芋头饼
原材料：
虾山芋姜蒜香莱盐黑胡椒粉油香油
作法：
1、把虾放进冰箱冷冻室三十分钟，那般就非常容易剥掉壳，清洗，剁碎粒，放盐，黑胡椒粉腌30分钟。
2、山芋削皮，我是戴手套的，刨成丝，加生鸡蛋，虾粒，香莱，葱，生姜沫，盐，香油，伴成糊。
3、锅内加点油，无需多，是煎。把山芋糊团成圆型，放进锅内煎，用炒勺挤扁，翻过来，煎黄，加一点开水，焖一会，再煎出双面金黄色就可以。
4、很鲜美的一道小点心，当菜吃也非常好。非常的简易，没有深奥的科技含量。
鲜虾山芋羹
食物：
鲜虾、山芋、水豆腐、猪肉丸、红萝卜和姜片。
作法：
将水豆腐切割成一小块焯一下水，将姜片和红萝卜清洗后切碎，将鲜虾剥功能强大米酒、盐和吉士粉腌渍一下，山芋削皮清洗后切割成一小块，木薯淀粉和水混和预留。锅中下油添加红萝卜和姜爆锅，添加山芋、猪肉丸后豆腐炒两下随后放水放盐炖十五分钟，随后添加鲜虾，盐和别的的调味品，再炖十分钟上下倒进淀粉水就可以起锅了。
要是没有那么多食物可以不需要提前准备水豆腐和猪肉丸，可是那样的配搭会更美味，水豆腐能够挑选冻豆腐，冻豆腐较为非常容易进味，如果是冻豆腐得话就无需绰水，绰水仅仅以便除去新鲜水豆腐的腥味儿。山芋尽可能炖烂一点，洗山芋的情况下留意不必用力立即碰山芋，手感痒的，用胶手套或是是用包装袋门把维护好。
鲜虾芋头煲
原材料：
鲜虾，山芋，玉米，香莱，酒酿，姜片，盐，鸡蛋清
作法：
1.鲜虾削皮去肠泥用酒酿、盐、鸡蛋清腌一会儿。
2.山芋去皮切成滚刀块。(山芋去皮以后，要是没有立刻要应用，务必侵泡于水里)
3.锅中七成热，先放进玉米爆(我的油偏多了)，再放进山芋煸炒一会。
4.把玉米、山芋、姜片转到另一砂锅，引入酒酿和适当凉水(未过山芋块就可以)，低火烧开后，文火焖。外盖留丝缝，会出现料汁外溢。
5.大概20分钟后，山芋软烂(想料汁芋泥浓，再焖)，放盐，低火，放鲜虾，水滚沸后，放香青菜叶就可以。本回答被网友采纳
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