菜刀上打孔的作用是什么？

Question

如题所述

Answer 1

首先来说肯定是方便使用刀口用来悬挂水，把菜刀悬挂起来，让菜刀身上的水留下来，防止水分腐朽刀身，这样我们就不用小心翼翼的去用抹布擦拭菜刀，对于孩子来说，也可以减少危险性，还可以节省空间呢在工作时扦根葱来作叁照能使每一刀食材长短一致，方便在刀切大块软质食材时有空气进入，使肉片不易粘刀减轻阻力，在杀鱼时开膛能使鱼血有血槽流出鱼血，汇报不够全面，恭请各位看官老师指导。

没有开孔的剁骨刀使用起来振幅很大反作用力很大很振手，这就是为什么菜刀分了切片刀和剁骨刀，而切片刀是用不着砍剁的也就不用开孔了。才不是你们说的为了挂钩，为了美观，或者别的目的！在切肉剁骨头的时候，由于力道迅猛，压力会整个压力在刀背上面，容易损坏刀，圆孔可以瞬间释放压力，让刀背均匀受力。

我们做菜的时候，经常会切到，豆腐，土豆，火腿肠等一些比较粘刀的食材，这个孔有时候就可以解决这个问题，比如切土豆片的时候容易粘在刀上，当土豆片到这个孔的时候就可以掉下来。具体原因就不说了，经验而已。一般的家庭也已经够用了，因为家庭一年炒不了几次螺吃，刀上有一个孔就已足够他们使用，也没必要用多多的孔。这是我的补充见解，因为我用过了，蛮实用的。我们买这样的刀最好选孔不是那么大的。

生产制造过程中有专用磨刀架，刀身上的孔是定位孔。在不同的抛光和磨刀程序里更准确，有效提高产品质量，同时降低成本。第一；是可以挂的。第二；是吃田螺尖有。第三；起午餐肉罐头铁片用 。第四；鸡爪脚枝甲，干活多用的空，

Answer 2

菜刀上穿孔的作用是为了减缓菜刀表面的压力，同时让菜刀的收纳比较简单，有一个可以挂靠的地方。

Answer 3

作用是在切菜的时候不会产生粘连，能有更好的排气，用起来更加方便。

Answer 4

主要是因为减少在用菜刀时候的压强，从而在使用菜刀的时候，感觉到更加轻松，不会切到手。