无骨鸡爪是如何脱骨的？

Question

如题所述

Answer 1

无骨鸡爪就是采用一种高温的形式来进行脱骨的。组织一定的温度，然后用一定的技术进行托管。

Answer 2

无骨鸡爪应该先加热把鸡爪煮到八分熟，然后捞出来马上用凉水浸泡，再用专业的工具给鸡爪脱骨，也可以用到划开后去除鸡爪的骨头。

Answer 3

无骨鸡爪是先把鸡爪进行高压煮熟之后，再进行剔骨的。鸡爪烂熟之后，是已经脱骨了的，这样进行剃骨就非常容易了。

Answer 4

无骨鸡爪是如何脱骨的？将鸡爪用高温高压蒸煮，之后凉水浸泡，用刀将鸡爪底面鸡皮划开，就可以将骨头取出了，再用盐味精，料酒，泡椒将无骨鸡爪搅拌均匀，就是一道美味佳肴了。

Answer 5

1.为了给鸡爪顺利去骨，将鸡爪焯水后再用冷水冲洗。

2.用剪刀将鸡爪的指甲去除方便剔除鸡爪的骨头。

3.在鸡爪的中间部位划上一刀。

4.用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可。