脱骨侠无骨鸡爪是强碱脱骨的吗?

Question

如题所述

Answer 1

不是强碱脱骨。根据查询相关信息显示，脱骨侠无骨鸡爪是通过微波脱骨法制成的，过微波脱骨法是利用微波辐射的能量在短时间内使鸡爪内部的骨头与肉质分离，从而实现去骨的目的。微波脱骨法的优点是操作简单、效率高、能够保持食品的原味和营养成分。