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做米酒不小心有一些大米没煮熟放了进去,绝大部分的都熟了,这样的做出来的会对身体有害吗?
一般没发酵透了有颗粒的我都会吐出来,这是我的习惯。
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推荐答案 2021-07-11
这样做出来会对身体没什么害处,但是对米酒的发酵和口感不是太好,而且颜色也不会那么透亮,所以说还是
蒸米饭
的时候给他蒸透之后酿出的酒才是最美味的
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其他回答
第1个回答 2021-07-11
做米酒。不小心有些大米没煮熟,放了进去。绝大部分都输了,这样做出来的对身体没有危害的。额,都是大米发酵的,没有危害。
第2个回答 2021-07-11
没有害但会影响到酒的产量和品质
第3个回答 2021-07-12
没有害,只是影响口感
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做甜酒用糯米做,可以用做饭的
大米做
吗
答:
第一步:先将
大米
加水,浸泡过夜。第二步:然后放入电饭锅蒸熟为止。第三步:放入酒曲和水搅拌均匀。第四步:装入瓶子,密封发酵36小时即可。第五步:密封之后就可以食用了。
做米酒的
米煮的太软了还能不能做成?
答:
米酒制作
工艺解析:
做米酒的
米一定要先泡,然后蒸至大约8成熟。所谓的大约8成熟大概就是米已经蒸透,手捻即碎,但米粒又没有开花,火候的掌握是米酒质量的关键。全蒸熟了或者蒸得太软
,做出来的
米酒很难看,口感也不好。
泡酒时要放生糯米还是熟糯米吗?
答:
1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器),用...
做米酒
时500克
大米
蒸熟后放多少凉开水
答:
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米酒
就随意多加水量,那样不但收获不到好喝的...
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答:
只需将
米酒
按10:1的比例均匀地加入米饭中,然后将锅放回炉子上,然后用文火炖10分钟左右即可。也可以加入2-3汤匙米酒重新加热,效果会更好。米酒基本挥发后,米饭就不会烧了。它不仅有酒的味道,而且很香。如果
大米
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吃了
没熟的
米饭会怎么样
答:
发现饭
没有煮熟
后不要担心,还是有很多补救方法的,最常见的就是先将半生不熟的米饭,从锅底铲松,再加适量开水,用筷子在松饭戳一些气眼,气眼要戳到锅底,然后,大火烧开见蒸汽后,小火焖一会,饭就熟了。4 小贴士 很多人会发现
大米
贮存时间长了,容易产生陈味,陈米煮
出来的
饭不仅缺乏糯性、香气...
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答:
2、饭烧夹生时,不要翻动夹生饭,只要按10∶1的
米酒
比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香。 3、如米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后,将米饭...
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啥区别?
答:
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。米酒它是以稻米为主要的,原料制作成的,所以说这种稻米为原料的酒
,有的
时候也被称为是黄酒,品味起来非常不错,味道非常鲜美。但是醪糟酒是以糯米为主要材料的。二、用途不同 还有就是这两种酒它的用途是不一样的,比如说这个...
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