第1个回答 2022-08-02
空气炸锅也可以油炸食物，使用空气炸锅油炸出来的食物一样很香，可是它与传统油炸方式又不一样，空气炸锅和油炸的区别是什么？由于空气炸锅使用的油比较少，所以很多人觉得它油炸出来的食物要健康一些，空气炸锅健康还是油炸健康？
1、油炸方式
传统油炸是采取高温加多油的食物，将食物炸熟，一旦控制不好油温，食物就容易炸不熟或炸焦，油炸不均匀。空气炸锅是采用360°热旋风循环技术，它受热面积大、发热速度快，食物在空气里面受热均匀，可以又快又好的炸熟。
2、烹饪方式
传统油炸方式需要控制油温，反复油炸才能将食物弄熟。而空气炸锅只要将食物放在锅里面，再选择时间、温度，机器就能自动操作，不需要人们反复油炸，节省许多时间。
3、食物含有油脂量
传统油炸食物用了大量的油，烹饪过程中大量油脂依附在食物里面，人们吃了油炸食物后，身体摄入大量脂肪量。空气炸锅则用空气代替油，油炸食物时使用的油很少，炸出来的食物比传统油炸减少了75%左右，大大减少了油脂量。
4、健康程度
传统油炸不仅含有许多油脂、热量，同时油炸过程中还会产生各类有害物质。而空气炸锅减少油脂、热量，同时还能减少各类有害物质，吃起来更加健康。
因此，喜欢油炸食物的人，可以考虑入手一台空气炸锅。