潮汕肠粉酱料里面加了什么，怎么加工，复制的一边去

我专做肠粉，但味道一直不理想，希望好心人帮帮我，重谢............

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第1个回答 2014-09-16

你好：
外面流传的也是一些大众话的方法不复制谁能说的很详细
在说了真正做的配料谁也不会在这里发的。
蘸酱类基本是熬制的
以耗油特级酱油花生酱牛肉酱之类加香料熬制而成的喜欢辣的加辣油香菜大蒜末蒜泥等

第2个回答 2014-09-16

这是独门秘方，怎么可能告诉你

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