做米酒不出酒可以加点冷开水吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 如果你发现自己在制作米酒的过程中，发酵完成后没有得到预期的产量，此时加入冷开水可能不会有所帮助。
2. 发酵过程一旦结束，就不应该往里面加水，这样可能会影响原有的发酵平衡，导致无法获得更多的酒精。
3. 如果酒出的不多，可以尝试轻轻压碎酒糟，这样有助于释放出其中可能尚未完全发酵的淀粉和糖分。
4. 另外，你还可以对酒糟进行蒸馏，通过蒸馏过程可以提取出更多的酒精，虽然这样做比较麻烦，但有时可以显著提高出酒量。详情