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为什么只用白醋和白糖腌出来的糖蒜还不白是黄色的卖的怎么那么白
如题所述
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推荐答案 2017-07-26
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糖蒜为什么腌
几天就变成绿色
答:
这主要取决于腌制时所使用的材料和工艺
。糖蒜的主要成分包括大蒜、醋和糖。不同的糖和醋会导致腌制出来的糖蒜颜色有所差异。比如使用白醋和白糖腌制,
糖蒜的颜色就会偏向白色
;若使用陈醋和红糖腌制,则糖蒜的颜色会是淡黄色的。此外,糖与醋的比例也会对糖蒜的最终颜色产生影响。腌制糖蒜需要注意哪些细节?
超市
卖白色
的甜蒜
是怎么
做的
答:
糖蒜的
腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵
白糖和白醋
,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己...
为什么
我用
白醋白糖
演
的糖蒜是
红褐色的?还是软的,不脆?是
腌
之前泡的...
答:
要红的就用红糖陈醋 想要白的就用
白糖白醋
,要用凉白开泡,先把蒜放进滚开的水里加盐泡72小时后捞出,然后放入凉白开里,家糖醋盐适量,盖好盖子 一星期后就差不多了 不脆有可能你用了开水烫久了。大概泡1周就可以
糖醋蒜用香醋还是用
白醋
好?
答:
晾干后的大蒜再腌制就不容易变质了。 把晾干水分的蒜头依次码入无水无油的密封容器中备用,坛子,玻璃罐子都可以。 (4)料汁的调拌:我们这里腌制糖蒜,大多用的是
白糖
,这样做
出来的糖蒜
呈现白色半透明状,有的地方喜欢用红糖腌,有的地方还喜欢加入酱油,做出来的颜色呈现暗红色,这个要看个人喜好吧,我就觉得白色半...
腊八
蒜
和糖醋蒜的区别
答:
根据个人了解腊八蒜和糖醋蒜的区别主要在于制作工艺、口味和用途。腊八蒜在腊月初八腌制,蒜瓣呈绿色,主要使用米醋,口感偏酸;而糖醋蒜的腌制时间灵活,蒜瓣呈白色,使用
白醋和白糖
,口感更脆嫩、偏甜。腊八蒜主要用于佐餐和制作传统食品,而糖醋蒜主要用于凉拌菜、搭配粥或作为小吃。可根据个人口味和用途选择合适的蒜制品。
怎样用
白醋腌
糖醋蒜
答:
操作/步骤 1 蒜皮摘除干净 把蒜皮表面摘除干净,去除根部。2 加入
白醋白糖
调和均匀
白醋和白糖
调和(按3:1比例调和),白醋和白糖混在一起,用干净汤勺调和均匀。3 放入罐里腌制7天 把蒜放进罐里,糖醋水倒进去,7天后即可食用。END 总结:以上就是关于怎样用
白醋腌
糖醋蒜的具体操作步骤,希望对...
糖蒜怎么
腌制的?
答:
以下是几种
糖蒜的
家常腌制方法的详细步骤:方法一 - 主料:大蒜(白皮)800克。- 调料:
白砂糖
50克,
白醋
400克。- 特色:酸甜可口。- 制作步骤:1. 白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内;2.
白糖
、白醋调...
糖醋
蒜
的正宗腌制方法
答:
只是不可再用于淹蒜了方法三配比5斤蒜15斤醋半斤水12斤红糖三到四两盐过程先用凉水把洗净的蒜泡三天,每天换水两次然后捞出稍晾一下。制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要25斤
醋和
03125斤
的糖
主料大蒜白皮800克 调料
白砂糖
50克,醋400克,酱油400克,花椒5克步骤1白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分,再剥掉...
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