因为橘子是温性的水果，所以过量食用就会引发上火的症状。
橘子里面果糖含量很高，但在人体内，果糖需要转化成葡萄糖才能被人体利用。吃了大量橘子以后，葡萄糖的摄入就减少了。果糖还能刺激胰岛素大量分泌，从而使肝脏调低血糖（葡萄糖）浓度。这样一来，人的代谢就会出问题，引起各种「上火」的症状。
每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。
橘子吃多了不会上火。
所谓“吃橘子易上火”，主要是因为橘子吃起来很方便，没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外，尤其是吃起来很甜的橘子，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。
而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，让人感觉“上火”了。
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扩展资料：
食用橘子注意事项
1、橘子不能多吃
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
2、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
3、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
4、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1027/c21471-27744893.html"target="_blank"title="人民网-多吃橘子真的会上火吗？">人民网-多吃橘子真的会上火吗？
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1015/c398004-27699425.html"target="_blank"title="人民网-新鲜的橘子皮千万别吃吃橘子的六大禁忌">人民网-新鲜的橘子皮千万别吃吃橘子的六大禁忌
桔子里面的含糖量特别高，如果吃多了会产生高渗透，这样就会导致吸收身体的水分，会容易使人出现继发感染，并且还会口舌干燥以及咽喉疼痛等症状，比较严重的还会出现便秘，甚至还有些人群会出现眼屎过多等症状，
解决办法：
吃完桔子身体感觉到不是应该立即停止食用，以防上火的症状会加重，也可以适当的喝一些淡盐水，因为淡盐水就有消炎的功效，当吃桔子上火，喝一杯淡盐水能够消除体内的热气，缓解上火的症状。
可以喝一些降火的茶，能够去除体内的火气，例如金银花茶，菊花茶等等，都能够起到降火的功效，也可以吃一些青菜来去除体内的火气，例如苦瓜，马蹄莲等等，这些蔬菜都能够减轻身体出现燥热的情况，所以即使是吃桔子上火也不要担心，可以及时的补救。
每天吃橘子，究竟是上火还是败火？可惜以前搞错了，早知早好