铁板年糕酱的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

1材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。

2年糕切条，开水煮一下。

3软了即好，捞出过凉。

4铁板置小火上，刷一层香油。

5把年糕码放好。

6另个锅热油，炒香葱蒜。

7加入胡萝卜，洋葱翻炒。

8炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。

9加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。

10浇的时候铁板吱吱冒烟，很诱人食欲呢。