正宗做法，蔓越莓饼干（少油少糖）怎样做才好吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

低筋面粉

                   230g    

黄油

                   80g    

打散的鸡蛋液    1个    

糖粉

                   40g    

蔓越莓干    35g    

蔓越莓饼干（少油少糖）的做法  

黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，（不用打发）加入鸡蛋液搅拌均匀。


           

加入低筋面粉揉成面团，将切好的蔓越莓干倒进中搅拌均匀。（如果蔓越莓干太大应切碎，但不要太碎，不然没口感）


           

取一张保鲜膜，用手把面团整形宽约6厘米，高约4厘米的长方形后放入冰箱冷冻（30分钟至1小时）


           

取出后连保鲜膜一起切成厚约0.7厘米的片，放入烤盘。


           

烤箱预热上下火180度烘烤15分钟，上火180度5分钟（具体按个人烤箱温度为准可自行调节）至表面微微金黄色取出。