栽培杏鲍菇、白灵菇的主要原料为锯末、玉米芯、豆秸、棉秆、棉子皮等。但有些地区的棉秆和棉籽皮中农药残留量严重超标,广大生产者又无检测手段,很难判断优劣,最好不予使用。栽培杏鲍菇、白灵菇的主料应占全部原材料的70%左右。栽培袋一般装干料0.6千克,其中主料为0.42千克左右。如准备栽培1万袋,需采购主料4200千克,除去一些损耗,实际应采购4500~5000千克。
栽培杏鲍菇、白灵菇的辅料为麦麸和玉米面。玉米面最好是玉米带皮粉碎的。麦麸可从面粉加工厂购买,但一定注意麦麸的质量,发霉、生虫的一律不得使用。辅料一般占总料的30%。除此之外还需购买石膏和石灰,约占总料的1%。
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