为什么酸萝卜不能吃？

Question

如题所述

Answer 1

酸萝卜可以偶尔吃一下，但不能经常食用，因为酸萝卜吃太多，酸萝卜里面的酸味，会导致胃部疾病的发生。萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

Answer 2

酸萝卜是一种腌制食品，其中含有较高的盐分和亚硝酸盐。如果摄入过多盐分，可能会导致血压升高，而长期大量食用含有亚硝酸盐的食物则可能会增加患食管癌和胃癌的风险。因此，建议不要过多食用酸萝卜，特别是高血压患者和有食管癌和胃癌家族史的人群。