牛排七分熟，还有三分不熟，细菌肯定还活着，那不会吃坏肚子吗

Question

如题所述

Answer 1

细菌 并非所有的都能感染人类。细菌病毒都一样，有的只感染灵长类，有的只感染飞禽类，有的只感染鱼类。所以通常来说牛排，即便生的，吃了也并不会有事，但是生肉，要保证新鲜，如果不新鲜，会腐败，吃了会拉肚子，这腐败并不一定是发臭了。而是细菌有生长过程，新鲜肉细菌最少，常温放置2小时细菌增多，4小时更多，但此时不影响食用，放置更长时间才会真正意义上的腐败，所以新鲜牛排需要冷冻起来放置，一般3 5分熟都是 没有问题的。目前鸡鸭牛猪都是饲养场养的，不存在寄生虫入侵的情况，如果是 散养的鸡鸭牛猪，会有寄生虫风险。但是通常5分熟的牛排，虽然不熟，但是内部实际有60多度温度，若持续此温度较长时间是可以杀死大部分寄生虫的

Answer 2

如果牛肉里没有寄生虫一般没事儿，人家追求的是口感。但一般生肉多多少少都有寄生虫，而且有的寄生虫特别恐怖。所以建议最少也要7成熟，这样不至于太危险。

Answer 3

一般好的牛排几乎是没有寄生虫的
所以，都追求最好吃的口感
如果牛排全熟，口感会有些硬
7分大多数人能接受，看起来也相当不错
口感也鲜嫩，不像半熟那样很红
三分熟的话还带有血丝，一般比较少人这样吃本回答被提问者采纳

Answer 4

习惯问题。。。中国料理 高糖 高油 高胆固醇 你不也照样吃
牛排3 5 7 也一样可以吃 老外天天吃 人家也没吃坏肚子
只不过不习惯的人 吃了以后短时间会有不良反应 习惯以后就没事儿了

Answer 5

牛肉是比其他肉都干净的肉类，寄生虫可不是所有的肉里都有的，也不能保证所有的牛肉都没有寄生虫。牛排分很多等级的，许多好的牛排是生吃的，这些牛排肯定没有寄生虫的。