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发酵粉蒸馍碱面放多了给面里到点醋行吗?
如题所述
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推荐答案 2020-01-22
发酵粉蒸馍
碱面
放多了,给里面倒点醋是可以的,他可以充分的中和碱的成分。
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其他回答
第1个回答 2020-01-22
可加入白醋与碱中和。或者蒸的时候在锅底水里面倒点醋,醋可以稀释馒头里面的碱。
第2个回答 2020-01-22
可以的,酸碱中和。
第3个回答 2020-01-22
如果都放多了,放醋也不行,我有一次就是这种情况,那就把面在放几个小时,在蒸馍就可以了
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求帮忙!
答:
2)、做出的馒头,如因碱
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变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入
食醋
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要
放碱面吗?
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蒸馒头的
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