第1个回答 2018-01-29
1.买半斤左右带皮 猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄. 2.在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右. 3.如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。 4.电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，蒸大约45分钟即可（可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。) 5.煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。本回答被网友采纳