第1个回答 2023-03-07
山东紫白皮大蒜是我国的名优特产品,其大蒜头质量优良,味道鲜美,自古以来备受消费者喜爱。但是,大蒜头的生长过程中,往往会长出蒜苔。蒜苔的营养价值相对于大蒜头来说较低,但是也有一定的营养价值。因此,长蒜苔对于纯粹追求大蒜头口感的消费者来说可能不是很理想。但是,蒜苔本身也可以用于烹饪,如炒蒜苔等,口感也很不错。因此,在消费者的需求和口味不同的前提下,长蒜苔是否好还需要根据个人需求和消费市场的情况进行综合衡量。
第2个回答 2023-03-10
山东的紫白皮大蒜出蒜苔并没有好不好的说法,因为大蒜出蒜苔是正常的情况,并没有好不好的说法,一般来说品质好的和不好的大蒜时间放久了都会发蒜苔,这是大蒜成熟的一个标志。
第3个回答 2023-03-06
是的,山东紫白皮大蒜出蒜苔也可以食用,有些人认为它们口感更加柔嫩且具有独特的味道。但请注意,蒜苔可能会比大蒜较为坚硬,需适当煮熟或切碎后使用,以免影响口感和消化。
第4个回答 2022-12-24
好的呀,正常的大帅在生长过程中都会出现台地,这样的算就是真正的紫皮大蒜,那些不出蒜苔的就属于一种马牙子蒜。