介绍西红柿炒鸡蛋的制作方法并运用到了例数字作比较举例子的说明方法

Question

如题所述

Answer 1

西红柿炒鸡蛋
主料西红柿2个
鸡蛋2个
辅料盐1茶勺
白糖2勺
食用油适量
西红柿炒鸡蛋的做法
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净
2.西红柿去掉蒂部，切成块
3.鸡蛋加点盐打散
4.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
5.炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
6.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
7.西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
8.放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）
烹饪技巧墨墨觉得炒这个菜，最好不要加水，西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味，火大了水分蒸发的太快，要小火慢慢熬出汁水来。