食物养生就是一个长期坚持的一个过程，跟行为习惯、生活方式一样。
短期的时间里你看不到什么，但十年，十五年，二十年后，给身体带来的益处，变化就有了明显的差别。
黑芝麻，在中国古代，被视为延年益寿的食品。现代营养学也证实，黑芝麻是营养价值极高的食物，
健胃、保肝、促进红细胞生长的作用
黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的功效，被视为滋补圣品。长期吃黑芝麻会健胃、保肝、促进红细胞生长。
增加体内黑色素
有利于头发生长。黑芝麻补益肝肾，含有的脂肪油也对脂溢性脱发有一定的作用。那么自然是对头发有益的，因此常吃黑芝麻能够使头发变得又黑又亮的，对于头发干燥干枯的人来讲，是最好不过的天然滋补品了。
抗衰老
黑芝麻能降低血液中胆固醇含量，有防治动脉硬化的作用，同时还能降低血糖，并增加肝脏以及肌肉中的糖原含量，从一定作用上来说能够推迟衰老现象。
提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高。
护肤美肤
黑芝麻能够使得皮肤保持肉嫩、细腻和光滑。黑芝麻能够治疗便秘，从一定程度上来说能够促进人的排毒，从而使得皮肤变得更好。
每天坚持吃点黑芝麻，身体悄悄发生了大变化，尤其女人最不能错过！
变化一：肾气充足、精神百倍
黑芝麻能补肾益精，填脑髓，肾在人的一生中，都扮演着重要的角色，人的衰老过程，其实也就是肾脏从强盛到衰弱的过程，肾好，才能青春常驻，延缓衰老。女人每天吃一点黑芝麻，长期坚持下去，养肾补肾，抵抗衰老，比同龄人更年轻。
变化二：气色红润，斑点慢慢消失了
黑芝麻中含有大量的维生素、卵磷脂、钙铁等成分，帮助人体保养肝脏，促进红细胞的生成，帮助女性补充气血，同时还能预防以及抑制黑色素的生成，美白肌肤。让女性气色红润，斑点慢慢消失了。
变化三：头发越来越黑亮
黑芝麻益五脏，补益肾精，肾精能化为血液营养毛发，在中医里，有这样一句话，头发是肾的外在表现，肾好，头发就乌黑发亮。
变化四：小肚子越来越平了
黑芝麻有润肠通便的作用，帮助肠胃排出残留的毒素，预防便秘，黑芝麻还有减肥塑身的作用，女人常吃，小肚子越来越平了。
变化五：皮肤越来越细腻
常吃黑芝麻，可以帮助女性改善皮肤粗糙的现象，让皮肤越来越细腻。
变化六：保养卵巢，补充雌激素，抗衰老
黑芝麻中丰富的维生素E，不仅能美容抗氧化，还能帮助女性提高雌激素的浓度，保养卵巢，帮助女性抗衰老，越来越有女人味。
我们都知道，随着我们年纪的增大，身体吸收、贮存钙质的能力下降很多，所以容易出现骨质疏松等症状。所以很多人都会进行补钙。而广告中一些号称补钙的产品其实补钙的效果甚微，还不如进行食补。而提到食疗补钙，很多人可能第一个想到的就是鸡蛋或者牛奶，其实黑芝麻中所含有的钙质要比它们多很多。所以想要补钙的朋友，不妨多吃一些黑芝麻。
2、降低血压
高血压的发病机制非常复杂，而其中一个就是摄入的盐分太多。我们都知道，食盐里面所含有的钠元素非常高，容易诱发高血压，所以一般患有高血压的人每天摄入食盐的总量不能超过6克。而生活中很多人难以做到这点。于是摄入高钾的食物就显得尤为重要了。这是因为钾元素可以促进人体内钠元素的排出，从而降低高血压发病的危险。黑芝麻就是一种含钾量高，而含钠量少的食物。所以患有高血压的患者不妨多吃一些黑芝麻。
3、乌发润发
有研究发现，头发发囊中黑色素分泌的减少是头发变白的主要原因，而黑芝麻中含有的特殊物质能够促使酪氨酸酶的表达，从而促进发囊黑色素的分泌，这样就会使白发变黑。
4、养颜润肤
黑芝麻中含有丰富的维生素E，能够消除人体内的自由基，延缓人体细胞衰老，是一种天然的美容养颜的食物。
5、提高生育能力
黑芝麻中含有能够增强男性精子活性以及女性雌性激素分泌的物质，所以食用黑芝麻具有提高生育能力的作用。
每个人的身体当中都是有一定的免疫力存在，而且由于每个人的体质不同，所以免疫力也会有所差距，对于一些免疫力相对比较强的人而言，在生活当中生病的次数也会相对比较少，而且也很少受到细菌病毒的伤害。
而且在日常生活当中养成爱吃黑芝麻的习惯，对于身体健康而言也有好处，而且也有助于增强身体的免疫力，对于预防疾病的产生也有好处。
改善便秘
现在由于很多人存在不良的生活饮食习惯，也是导致便秘这个问题变得越来越严重，而且患有便秘的人也变得越来越多，在便秘的过程当中会让人感到非常的痛苦，而且还会对身体造成一定的伤害，会导致体内有大量的毒素垃圾无法及时排出体外。
对于那些患有便秘的人而言，在日常生活当中经常吃一些黑芝麻的也是有助于促进体内毒素耐久的处，对于缓解便秘也有好处，因为黑芝麻当中含有的物质对于我们的身体也能够起到一定的作用，对于缓解便秘有好处。
01护肝抗衰，降压调脂
黑芝麻含有芝麻素，不仅可以保护及强化肝功能，调节血压，降低胆固醇，还能直接作用于组织器官，发挥其优异的抗氧化功能。
黑芝麻还有一项特异之处：酒后护肝。研究发现，在肝脏中，其芝麻素能促进乙醇代谢，改善脂肪酸氧化，从而减轻乙醇对肝脏的损害。
02补肾防衰，健益脾胃
黑芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经。
《神农本草经》将其列为上品药：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”
《本草经疏》认为：“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。”
舆味香舆味香芝麻 中原百谷首 平舆芝麻王
03滋阴养血，护发美容
除益肝补肾，黑芝麻还有养血、润燥、护发、美容的作用。