答案如下:
棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种,不仅小孩子深爱棒棒糖,一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果,硬糖型,牛奶型糖果,巧克力型还有牛奶加水果型。
做法之一
先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开,过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份,一份加入洛神花水,一份加入桂花。小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒,倒入模具中。稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。
注意事项:离火后锅内还会继续升温,所以需要迅速浸入冰水保持温度,在没有开始凝固前立即倒入模具中 。
做法之二
1. 准备材料;
2. 将鸡蛋打散,全蛋;
3. 加入白糖打至糖化;
4. 将低筋面粉和泡打粉过筛加入,拌均匀;
5. 然后加入已融化的黄油,搅拌均匀;
6. 将拌好的面糊装入裱花袋中,挤入模具中,面糊与模具相平即可;
7. 再将上面的模具盖上,放入预热好的烤箱烘烤;
8. 上火170度,下火150度(放置层数如图所示),烤20分钟,烤好的蛋糕放置凉透;
9. 将塑料棒扎入蛋糕中,不要扎透;
10. 巧克力隔水融化,待凉;
11. 棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力,再撒上彩色的巧克力针装饰即可。
棒棒糖的功效与作用:
棒棒糖的特点在于它鲜艳可爱的外观,看着就很有食欲。棒棒糖的吃法多,花样多,乐趣无穷。既可以像小孩子一样用舌头舔着吃,也可以放在嘴里化,也可以一边吃,一边用手捏着棒棒糖的小棍来敲牙齿玩,用糖果一侧轻轻敲击牙齿,能起到一定的健齿功效。
此外,血糖偏低的人可在口袋中常备一只,倘若遇上脑袋发晕,身体无力时,可以用它来进行调节。但是棒棒糖里的糖分和香精特别多,不要贪吃。