哪位能告诉我,为什么用醋和白糖泡大蒜,会使蒜变蓝色,变色后还能吃吗?

如题所述

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推荐答案 2013-10-19

可以吃的。不过感觉还是用酱油醋跟红糖熬的汤汁腌蒜比较好吃

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第1个回答 2013-10-19

可以吃，蓝色吗？是腌制的时间还不够，多腌些时间蓝色就没有了。

第2个回答 2013-10-19

可以啊因为那时正常的物理现象：氧化的

第3个回答推荐于2017-09-27

可以，那叫腊八蒜

第4个回答 2013-10-19

不是把，你那真的是蓝色？我用蒜和油一起是绿色的，他是化学反映应该没什么问题的，

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