红糖椰汁马蹄糕具体做法如下：
【1】红糖椰汁马蹄糕的做法
食材用料：
马蹄粉 1盒（250克）、椰浆 200克、炼奶 100克、红糖 250克、清水 650毫升。
做法步骤：
（1） 准备所需材料；
（2） 250克红糖加350克清水煮开，待红糖完全融化后放凉待用；
（3） 250克马蹄粉加250克清水搅拌至马蹄粉完全融化无粉粒状；
（4） 200克椰浆加100克炼奶50毫升清水搅拌均匀；
（5） 把马蹄桨一半倒入红糖水里；
（6） 一半倒入椰浆糊里；
（7） 搅拌好的2个颜色；
（8） 锅里烧开水后，隔水放一平底蒸盘，先蒸薄薄一层红糖桨；
（9） 红糖桨熟后再一层椰浆糊；
（10） 如此类推蒸完全部，最后一层一定要是红糖桨，这样才好看；
（11） 晾凉后切自己喜欢的形状就行了。
小贴士
水的分量一定要注意，不要多放，不然蒸不成型；
马蹄粉不要买便宜的马蹄粉，蒸出来完全没有味道，而且软踏踏的，不好吃；
记住第一层和最后一层都是红糖桨颜色才好看。
【2】红糖椰汁马蹄糕的做法
食材用料：
马蹄粉 150克、椰浆 100毫升、白糖 40克、红糖 50克、水 900毫升
做法步骤：
（1） 把马蹄粉分两等份，分别放在碗内；
（2） 一碗加入椰浆和白糖，另一碗加入红糖粉；
（3） 用水兑成两碗同样容量的稀浆；
（4） 放两勺红糖浆入盘内，上锅蒸3分钟；
（5） 蒸至透明状；
（6） 加进同等份量的椰汁白浆，蒸三分钟至透明状。就如此一层红一层白的蒸；
（7） 蒸到最后一层时，马蹄粉浆内加入预先切好的红枣碎；
（8） 最后一层蒸15分钟；
（9） 蒸熟后放凉，入冰箱冷藏1小时；
（10） 冰箱取出脱模；
（11） 切块，上盘，开吃。
（12） 非常Q软哦！
小贴士
每层的份量要一致，否则出来层次感不佳。
盖锅盖,蒸5分钟
倒C与D的混合,盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固