五谷杂粮买回家最好低温冷藏。粮食不怕冻，放在冷冻室或冷藏室，品质基本不会发生变化，但要注意密封。开封后的粗粮要尽快吃掉，临时贮存应放在阴凉、干燥和通风的地方。
五谷杂粮可以每次少买一点，吃完后再去买新鲜的，买回后，条件允许的先晒干，再把它密封存放，就能保证存放更久，而且这样的保存方式不容易生虫。
扩展资料：
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。因而，可以说五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处。
有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分。B族维生素也可帮助体内能量的燃烧，富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动及消化液分泌，加快体内废物排出，有益于瘦身。
参考资料来源：人民网-粗粮更容易变质 怎么保存最科学？
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第1个回答 2015-09-12
谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大。面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。大家一次不要买太多的大米，备15至30天的用量即可。糙米虽然营养丰富，但保质期也很短，通常只有半年。在保存时，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂，在常温环境中易变质，所以需要冷藏。
第2个回答 2010-07-28
玻璃瓶，保鲜盒都可以。如果你放冰箱的话，一定要密封，因为冰箱很潮的。不放冰箱的话，也不用过于密封。如果你买的量不大的话，就不用放冰箱。买回来就吃新鲜，可以放两个月的。
第3个回答 2010-07-28
不用密封，也不用放进冰箱，你买回来用什么装的就用什么装就行，偶尔拿出来晒下太阳，保证阴凉干燥 通风
第4个回答 2010-07-27
可以放在洗干净的饮料瓶里,可以保存很长时间,而且夏天不会生虫.
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