如题所述
准备材料:西红柿6个,冰糖60克,柠檬半个
2、洗净的西红柿在顶部全部切上十字。
3、锅中将水烧热,放入西红柿。
4、盖上锅盖焖3分钟。
5、3分钟后捞出西红柿,剥开外皮。
6、把西红柿全部切成块状。
7、用料理棒将西红柿块搅成泥状。
8、打好的西红柿泥倒入锅中,开中小火放入冰糖。
9、将西红柿泥持续不停的搅拌。
10、搅拌到西红柿泥变成红色挤入柠檬汁。
11、继续不停的搅拌到酱汁变成鲜红色即可关火。
12、做好的番茄酱放凉后装入玻璃瓶中密封保存即可。
主料
西红柿
2个
冰糖
60g
辅料
盐
1g
面粉
30g
步骤
1.西红柿选两个较熟的,洗干净。
2.西红柿切成小块,放入料理机杯中。
3.加少许水一起打成糊。
4.番茄糊加入到锅里,加少许面粉,冰糖一起煮。
5.番茄酱煮到浓稠后停火。
6.自制番茄酱就做好了!放入密封玻璃瓶中保存。