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海鱼的营养价值
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推荐答案 2019-09-12
食材简介
海鱼是指海水鱼,常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
营养价值
海鱼含有相当丰富的矿物质,100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外,每100克海鱼含磷310毫克,含钙35毫克,含钾300毫克,含钠90毫克,含硫200毫克,含氯120毫克。海鱼含维生素量也相当高,100克海鱼一般含维生素A0.15毫克,含维生素B10.15毫克,含维生素B20.20毫克,含尼克酸3.30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1(1.5毫克/100克)和维生素B2(0.5-2毫克/100克),是一种营养价值很高的保健食品。
1、益智抗衰老:海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。
2、补钙:沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D,可以帮助人体吸收钙质,有益骨骼和牙齿生长,对于正在生长发育的青少年以及中老年人,无疑是很好的食品。
3、促进发育,有益身体健康:海鱼含有丰富的蛋白质,占15%~20%。海鱼的蛋白质与肉类不同,它含有人体不可缺少的氨基酸,这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
食用功效
1、益智抗衰老:海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。
2、补钙:沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D,可以帮助人体吸收钙质,有益骨骼和牙齿生长,对于正在生长发育的青少年以及中老年人,无疑是很好的食品。
3、促进发育,有益身体健康:海鱼含有丰富的蛋白质,占15%~20%。海鱼的蛋白质与肉类不同,它含有人体不可缺少的氨基酸,这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
适用人群
一般人均可食用。
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其他回答
第1个回答 2020-12-17
中国独有的海鱼,被冠为最好吃的鱼,营养价值极高,却少有人知
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第2个回答 2019-12-17
海鱼的营养当然很丰富但冰冻过的会流失一点营养但每个家庭不可能天天能吃到鲜海鲜的.冻过了也得吃.
第3个回答 2019-09-12
鱼的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易于消化吸收。海鱼又叫咸水鱼。
第4个回答 2019-09-12
1、海鱼富含什么成分
主要营养成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
主要食用功效: 增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
副作用: 对海鲜过敏的人士慎食;患痛风的人士忌食。本回答被提问者采纳
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深
海鱼
和淡水鱼
的营养价值
哪个更高?
答:
海鱼更好一点。
海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病
。而淡水鱼一般只是蛋白质丰富,脂肪含量小。海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸,对降低血脂有益。与淡水鱼相比,海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高,鱼肉当中的维生素A、D的含量也...
深
海鱼
有什么
营养价值
?
答:
2、含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素
,可以抑制自由基(自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁,导致癌症和心脏病)的活性,从而增强人体免疫力,防衰老、保青春。3、对儿童补铁的最佳选择深海鱼富含
DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)
。吃鱼类以深海鱼为好,因为深海鱼的营养价值很高,里面的DH...
厚子鱼有哪些
营养价值
?
答:
厚子鱼,又称黄花鱼、黄鱼,是一种常见的海鱼,其肉质鲜美,营养丰富,被誉为“海中之宝”。
厚子鱼的营养价值主要体现在以下几个方面:高蛋白:厚子鱼含有丰富的蛋白质
,其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等陆生动物,而且蛋白质的质量也非常高,含有人体所需的所有必需氨基酸,是优质蛋白质的重要来源。低脂肪...
海鱼的营养价值
答:
海鱼
是指海水鱼,常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
营养价值
海鱼含有相当丰富的矿物质,100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外,每100克海鱼含磷310毫克,含钙35毫克,含钾300毫克,含钠90毫克,含硫200毫克,含氯120毫克。海鱼含维生素量也相当高,100克海鱼一般含维生素A0.15...
深
海鱼
和近海鱼在
营养
方面有什么区别?
答:
海鱼
中的ω-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。3、
营养价值
不同 海鱼在营养成分更丰富,部分营养成分的含量比河鱼也要高一些,营养价值略胜一筹。深海鱼里面含有的欧米伽三脂肪酸,能降低甘油三酯和胆固醇,预防动脉硬化和心血管病。同时促进脑细胞生长和发育,可以提高记忆力...
海鱼
和淡水鱼
营养价值
有什么区别
答:
海鱼主要是补脑的,因为它们身上所含有的肝油以及体油都是具有很高的不饱和脂肪酸的,简称为DHV,对大脑的发育其实是很好的,多吃
海鱼的
话,可以帮助提高记忆力以及思维的活跃性,对青少年的成长是非常有好处的。淡水鱼主要是补气血的,像那些感冒的、受伤的以及孕妇这些人群,都是可以用淡水鱼熬汤进行...
淡水鱼和海水鱼哪个
营养价值
高
答:
海鱼更好一点。海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸,
可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病
。而淡水鱼一般只是蛋白质丰富,脂肪含量小。淡水鱼:淡水鱼是最常见的淡水生物。广义的说,系指能生活在盐度为千分之三的淡水中之鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说,系指在其生活史中...
海鱼营养
丰富吗?
答:
海鱼
是十分具有营养的,海鱼含有相当丰富的矿物质,如磷,钾,钠,硫,氯等元素,还含有丰富的维生素A,维生素B,尤其是鱼籽当中含有大量维生素B1和维生素B2,是
营养价值
非常高的食品。海鱼也可以补钙,促进身体发育。
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