冰淇淋是如何做成的？

如题所述

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推荐答案 2017-04-23

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第1个回答 2017-04-23

百度上有很多种方法

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怎样自己在家做冰激凌答：1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；5...

自己做冰淇淋答：自己做冰淇淋配方:牛奶250毫升,砂糖60可,淀粉20克,香草香精微量,凉开水310毫升。将淀粉用水调开,经双层无菌纱布过滤,再加入牛奶。放置火炉上,边搅动,边加热(火不宜过猛,注意不能烧糊)直至煮成均匀的稀糊

冰淇淋是如何做成的答：原料：4 个蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖。做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。2、把牛奶倒入锅中，煮至微。3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。5、把晾凉的的蛋奶液放进...

冰淇淋是什么做成的答：冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的。冰淇淋是冷冻食品发展而来的，早在公元1世纪，古罗马国王就叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪，用于冷冻水果、蜂蜜和果汁，国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣...

怎样在家里自己做冰淇淋答：洗净擦干的大咖啡罐，需要带塑料盖的那种 冰淇淋配料：一杯打好的奶油一杯牛奶 1／2杯白糖一勺香草其他：调味料，巧克力糖浆，食用色素，巧克力片，切好的糖果或坚果，饼干，果汁，果仁巧克力饼(切成小块)，蜜饯。做法：1．将奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。2．加入调味料或巧克力糖浆，...

冰淇淋的配料什么?答：冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀而成。奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料...

想给孩子做一些冰淇淋,如何才能做得奶味足一些?答：如果想做这种呢，在家中做冰淇淋先将三个鸡蛋打入碗中撇去蛋清，加白糖和少许柠檬汁搅打成蛋黄糊，继续加入牛奶搅匀，小火加热搅拌至鼓泡后关火。淡奶油和芒果肉用搅拌器搅打后倒入冷却的蛋黄液搅匀，入冷冻柜每半小时取出搅打一次，反复5、6就完成冰淇淋了。牛奶口味，奶味十足，口感超醇正，冰冰凉...

制作冰淇淋需要提前做哪些准备?答：预处理原料：有些食谱可能需要你提前处理某些原料，比如将水果做成泥、溶解糖分或者预先制作焦糖。阅读食谱，确保在开始之前完成所有必要的预处理步骤。冷却混合物：在倒入冰淇淋机之前，通常需要将混合物冷却至少数小时或过夜。这有助于缩短在冰淇淋机中的搅拌时间，并且可以预防大的冰晶形成。清洁与消毒：保证...

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