用料
主料
意大利面100克
辅料
鸡胸脯肉
60克
西红柿
1个
洋葱
1/4个
水
100毫升
调料
食盐
半勺
酱油
1大勺
冰糖
15克
蒜
1个
意大利面酱的做法
75克
橄榄油
3大勺
芝士粉
2大勺
香叶
2片
欧芹
(末)2大勺
蕃茄鸡肉酱意大利面的做法
材料集合图:
1.将蕃茄顶部划十字后入滚水锅中煮1分钟左右,外皮烫脱落状后取出撕掉外皮
2.将蕃茄切方丁,鸡脯肉切丁,蒜压茸,洋葱切细丁待用
3.锅内入水,放1小勺盐烧开。下意面时一定要注意姿势的正确,将意面用手抓住先竖立在锅中
4.松手后,意面呈现放射状入锅中,超帅的入锅方式呢
5.煮8~10分钟至熟,期间用勺子搅动一下意面以免粘锅
6.另锅入橄榄油烧5成热后入蒜茸炒香,接着加洋葱丁炒软后入鸡丁翻炒
7.接着加入蕃茄意面酱、冰糖、月桂叶、酱油、盐翻炒1分钟左右后加水,用小火继续煮至酱汁浓稠后将月桂叶取出
8.将煮好的意面捞出入酱汁锅中,加入芝士粉和香芹末拌炒1分钟左右后即可