人参酒怎么泡配方

如题所述

人参酒的泡法及配方如下:
新鲜人参1-3支(100-200g),熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克以上。
将新鲜人参洗净晾干,枸杞子除去杂质,与熟地一起放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次,将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒坛中,搅匀,浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。
大补气血,安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。
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第1个回答  2021-02-26

食材

    鲜人参 150g

    白酒 2000ml

    方法/步骤

    1

    步骤一:将人参洗净后,晾干。去掉表面和缝隙的泥土。

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    2

    步骤二:用白酒再清洗一遍人参,以消毒除菌。

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    3

    步骤三:将酒瓶洗净,接着用白酒清洗一遍酒瓶里层,再晾干。

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    4

    步骤四:用一根一次性筷子,卡在瓶盖处。

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    5

    步骤五:将消毒过的棉线绑住人参,然后悬挂起来,倒入白酒,要完全浸泡到人参。

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    6

    步骤六:用胶纸固封好瓶子口,并用保鲜膜把瓶盖封起来。

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    7

    步骤七:存放3个月后,就可以饮用了。

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第2个回答  2021-02-26
人参泡酒,可单独浸泡,也可和其它材料一起按配方泡酒,比如
【配方(仅供参考)】枸杞子50克,板栗500克,人参一只,天麻30g,红枣50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将枸杞子,板栗,人参,天麻,红枣放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。
泡酒材料,得高品质药材,必须认准千龄山无添加药材,而且,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,度数在55°到60°之间为佳
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