一家人的年夜饭给我的感觉是没有什么标准的，但是肯定要比平常的饭菜要好一些。而且过年了图个喜庆，一些平时比较费时、费事的、家人爱吃的菜也要端上餐桌。
是“年年见”的！这个可以说是“讲究”。
过年一家人的年夜饭，准备什么标准才合适
各地的传统文化、风俗习惯都不相同，所以在年夜饭的标准也不尽相同。每个地方都有具有自己特色的，年夜饭主打菜，过年不吃这菜好像就缺点什么，这个就应该是年夜饭的“讲究”。我家里的年夜饭标准，一般都是这样的：
凉菜：一般主要是【黄瓜海蜇皮】、【老醋六样】、【大拌菜】这一类的。
拼盘：因为年前家家户户都会制作一些，带有家的味道的菜，比如：酱牛肉、猪皮冻、炸鱼等。还有买的一些熟食，所以会拼一盘。
鸡：好像从南到北的年夜饭餐桌上，鸡属于必备的！因为有谐音“吉祥如意”在里面，所以不论怎么做，年夜饭的餐桌上要有鸡。
牛肉：牛肉不知道谁说的“牛气冲天”，所以近几年家里是年年都要有，一般大多是炖或者小炒。
蒸鱼：因为属于沿海城市，过年时也能买到鲜活的海鱼，所以清蒸鱼有“蒸蒸日上”的寓意在里面，这道菜也属于年年都有的。
蒸海鲜：海鲜是年夜饭餐桌上必不可少的，而且也是最受欢迎的。忙碌一年的家人，好不容易团聚在一起。那么这个海鲜应该是年夜饭上最贵的一道菜。
㸆大虾：大虾虽然不怎么爱吃，但是好像家庭节日聚餐，虾属于必备单品。
【海味全家福】:这是一道地方传统老菜，基本上我们这里的人家，年夜饭餐桌上都会有这么一道菜。就是用各种海鲜烩制在一起，特别受欢迎的一道菜。
红烧肉或扣肉或肘子：年夜饭餐桌上的大肉代表菜，虽然现在不太受欢迎，但是也属于必须要有的。
炒青菜：过年不能光是大鱼大肉，青菜现在在年夜饭的餐桌上是比较受欢迎的。
而且菜的数量只能是双数，一般都以十二道菜为标准。总体算下来一桌年夜饭的菜钱，也就一千左右。