白酒保质期限一般多久

Question

如题所述

Answer 1

白酒的保质期限一般是从三年到五年不等。不同类型的白酒其保质期限也有所区别：
1. 高度纯粮白酒：这类白酒在长期存放中会经历生香反应，从而提升酒质。高度纯粮酿造的白酒，经过至少20至30年的储存，酒体和酒质通常会达到最佳状态。然而，这一生香反应是一个缓慢的过程，通常需要至少4至5年的储存时间才能展现出浓郁的香气。
2. 低度纯粮酒：低度酒指的是50度以下的酒。对于这类低度纯粮酒，不建议长时间存放，一般而言，储存4至5年后即可。因为低度酒中的酒精更容易挥发，若存放时间过长，酒精度数会降低，口感反而会变差。因此，最佳饮用期通常在3年以内。
3. 酒精勾兑酒：这种酒是用食用酒精加上适量的水和调味酒勾调而成的。由于其含有的有机酸等微量物质较少，长期储存中并无明显的“生香反应”，因此酒质不会有显著提升。这类酒的最佳饮用期通常在3年以内。
对于白酒的储存，要求相对简单。一般应避免阳光直射、防潮以保护酒标和品相、适度通风以保持酒质、避免与有强烈气味的物品一起存放以防串味，以及防止过高温度的环境。需要注意的是，藏友们应重视对酒标和品相的保护，过多的额外密封措施不仅意义不大，还可能破坏酒瓶的品相。