开甜品店需要的设备包括：
1. 烘焙设备：如烤箱、微波炉等。烘焙甜品的基本工具，用于制作各类面包、蛋糕等。
2. 冷藏和冷冻设备：如冰箱、冰淇淋机等。用于储存原料和半成品，以及制作冰淇淋等需要低温环境的甜品。
3. 制作工具：如搅拌器、擀面杖等。这些工具是制作甜品时必需的，能够确保甜品的口感和品质。
4. 展示设备：如展示柜、陈列架等。用于展示各类甜品，吸引顾客。
5. 用餐设备：如桌椅、餐具等。提供顾客用餐的场所和用具。
6. 清洁设备：如清洁用具、消毒设备等。确保店铺的卫生和食品安全。
接下来详细解释甜品店所需设备的具体内容和重要性：
烘焙设备是甜品店的核心工具之一。无论是制作蛋糕、饼干还是面包，都需要烤箱、微波炉等设备进行烘烤。这些设备的性能和质量直接影响到甜品的口感和品质。冷藏和冷冻设备对于甜品店来说同样重要，特别是对于一些需要低温环境储存的原料和半成品，如鲜奶、奶油和冰淇淋等。制作工具如搅拌器、擀面杖等，虽然看似简单，但却是制作各种甜品时不可或缺的小工具。展示设备能够展示甜品的特色和吸引力，从而吸引更多的顾客进店消费。用餐设备则是为顾客提供良好的用餐环境，提高顾客体验。最后，清洁设备也是不可忽视的一部分，确保店铺的卫生和食品安全，给顾客带来放心的用餐体验。