古代的“分食制”是什么样的?为什么“分餐制”被“合餐制”取代?

如题所述


什么是古代的「粮食分配制度」?为什么“分餐制”被“混餐制”取代?主编会给你提供详细的相关内容。

在古代很长一段时间里,分餐制是用来吃饭的,但几千年后,合餐制逐渐取代了分餐制。因为日本从唐雯化学中学到了一些东西,所以日本将食物分配系统延续到今天。为什么分餐制会被混餐制取代?春秋战国时期,大家各吃一块,各吃各的,但有时食物分配不均,或有不同的菜。如果每个人都坐在一起,吃同样的食物,那么这些问题就不会发生。也许正是因为这些原因,独立的食物系统逐渐被抛弃了。

事实上,宋代不仅是食物分配制度的逐渐衰落,也是中国许多习俗的变化。比如宋代的跪,基本上就退出了日常生活。首先,什么是配餐系统?分餐制不是说不一起吃饭,而是可以同桌吃饭。但是,用餐系统不允许你一起使用任何餐具。所有的食物都是一个人的。筷子和叉子不能碰别人的食物。否则是非常不礼貌的。

今天我们经常说一个词叫“抓他们”。这个词的意思是获得原本属于别人的利益。这个词起源于春秋时期,郑邀请贵族和大臣吃甲鱼。然而,在宴会上,郑故意刁难他的儿子宋,不让他喝甲鱼汤。被羞辱的儿子宋怒气冲冲地走到郑的桌前,用手指蘸了蘸甲鱼汤,放进嘴里就走了。郑的行为让他很生气。他甚至说要杀人,还密谋除掉郑。于是,一场“乌龟杀人案”就在郑头上爆发了。“抓住他们”这个词就是在这里诞生的。

李周的食物分享制度在贵族中形成了一种饮食习惯或饮食文化。先秦时期是贵族掌权的时期。这种分享食物的制度执行得很好。秦汉时期,随着贵族的消失,一些伪贵族采用了分食制。但是到了东汉时期,贵族家庭,也就是权势家族崛起了。在过去,贵族的食物分配制度是从这些贵族家庭传下来的。隋朝皇帝杨光因镇压贵族家庭而失去了王位。唐朝的君主发现,没有一个贵族家庭的普通人能更好地行使皇权。唐朝君主利用隋朝的科举制度,逐渐将贵族家庭从政治中清除出去。到了宋代,随着贵族家庭的解体,基本都是科举政治出身的人。当然,他们不会使用与贵族家庭和宗族分享食物的制度,分享食物的制度逐渐占据了饮食文化。

总的来说,在中国古代,至少从春秋战国时期开始,饮食就是分食和合食并存。并不是业主所说的宋以前的分餐制和明朝以后的合餐制。当然,古代官贵人的分食制度、分食仪式和宴会在早期还是分开的,就像开头提到的那天宴会的例子一样。至于宴席上什么时候开始流行这种用餐制度,估计是从南北朝开始的。跟普通家庭没有那么多锅是一个道理。与南朝的权贵相比,北朝的部落首领早期也缺少陶罐。因为没有锅,他们习惯围着炉子吃饭。后来进入中原,建立了北朝。经过200多年的潜移默化,这一制度逐渐被汉族权贵所接受,成为一种习俗.从那以后,根据不同的情况,举行了晚宴,包括联合用餐和单独用餐。
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