西点烘焙，是国内目前发展前景很好的行业。
高薪低压，让人很憧憬。
所以，也有越来越多的人到西点烘焙学校学习，并且打算学会后，自己开店当老板。
但是我们发现了一个有趣的现象：
很多人学完西点烘焙，明明已经拥有足够的能力去开店创业。可是他们仍然会等上半年、一年，去做些其他的事情，较后再去选择开店。
如果你去问他们原因的话，得到的回答大多都是以下几种类型：
“我觉得我的技术还不是特别好，再练练技术。”
“我还不会运营管理，万一我做亏本了怎么办。”
“我觉得我对这个领域还不是特别熟悉，我再等等，提升一下自己的技术。”
事实真的是担心自己的技术吗？
答案是”NO”！
之所以要等这么久，不是担心技术，而是开店要承担的风险太大，一个人不一定能全部承担下来，选择等几个月或者一年，是一种天然的对于风险的规避心理。
那我们来看一下，风险是什么？
按照字典上面的定义。风险就是生产目的（创业）与劳动成果（创业结果）之间的不确定性。
而风险中，大家较为关心的是财产风险。财产风险是指导致一切有形财产的损毁、灭失或贬值的风险以及经济或金钱上的损失的风险。
简单的说，怕开店亏本，赚不到钱，辛苦投入的精力和金钱浪费掉。
难道有了担忧就不开店了吗？
回答当然不是！
自己没办法去解决这些风险，那肯定就需要有人来帮你解决风险了！
找个好学校，开店的风险问题统统都不是问题。
湖北新东方西点西餐学校区别于其他学校，只要你入学，一直到你创业，中间你都不需要担心任何的东西。
下面例举几个大家较担忧的问题：
①我们课程会不定期更新，保证让你学到的都是新潮的产品。
②我们的实操率高达98%，保证你有机会全程自己亲自动手，提升自己水平。
③我们还有阶段性的测评，用来验证并且保障你的学习成果。
我们对创业学员有着完整的培训帮扶流程，从开店前的店面选址、资金规划、设备及原材料选择，到开业后的到店指导，都有专业的老师指导。
一个公司没有运营管理，较多只能保持简单发展，或不亏损状态。而会运营的人，会全方位的运用手中有限资源去分配，使之较大利益化。
湖北新东方开设创就业营销课，聘请行业大咖为学员进行专业培训指导。在你要开店前，还会给你系统培训，让你轻松规避风险~
想学烘焙，想开店的你
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年前学成年后即可开店
还不抓紧行动起来~
西点蛋糕是如今一个比较新潮的行业，不少人想将其作为职业，涉足这个领域。还要很多人想学一门西点技术可以自己开店创业。
至于学多长时间能自己创业，
其实学习时间往往和学习目标成正比的。如果你想自己创业开西点店，那么你不仅要掌握熟练的烘焙技艺，相关的经营管理知识也不能少。对于这部分同学来说，进行一个专业的培训是非常有必要的。这时，学员们一定要擦亮眼睛，选择一个专业靠谱的学校。专业的学校有一套专业的教学系统，即使是零基础的同学，经过几个月的学习也可以练就熟练的技术，达到开店的水平。
专业的西点学校里面，老师对有创业需求的同学进行一系列创业帮扶，例如如何选址、如何购买设备、成本掌控等问题，老师都会做出详细指导！
想要开店的同学，一般需要掌握的技术需要更加熟练，会做的产品也要更加全面。像法式甜品、欧包、蛋糕和饼干，想要面面俱到，把西点学到精致，做到和大师一样的水平，学费基本都在万元以上的，否则学不到真东西。西点店的产品越单调越容易被淘汰，因此尽量选择一个专业的学校进行系统地学习。本回答被网友采纳
当然开店要掌握的技能是非常重要的一方面，但是后期的运营管理，产品、店面的选择也是不可或缺的，在专业的学校里面，老师也都会把经验传授给你，自己在选择学校的时候要做好实地考察。