食材:鱿鱼2条、芹菜100g、圆葱半个、大蒜3瓣、韩国辣酱1勺、蚝油1.5勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺、酱油0.5勺、孜然适量、芝麻适量、小葱适量。
1、鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。
2、锅中烧开水将芹菜汆水2分钟,捞出沥干水份备用。
3、鱿鱼也放入锅中汆一下,捞出沥干水份备用。
4、鱿鱼中加入1勺韩国辣酱、1勺蚝油搅拌均匀,腌制10分钟。
5、平底铸铁煎锅中倒入适量油,放入圆葱和蒜翻炒至圆葱变色透明。
6、加入芹菜继续翻炒2分钟。
7、加入豆瓣酱、0.5勺蚝油、糖、酱油翻炒均匀。
8、倒入腌好的鱿鱼翻炒均匀。
9、撒上适量芝麻和孜然翻炒均匀,关火撒上小葱碎即可。
食材:鱿鱼适量、辣酱适量、青椒适量、红椒适量、豆瓣酱适量、盐巴适量、葱适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。
1、鱿鱼用料酒浸泡一会儿,然后加入一些盐巴和花椒面不断进行搅拌均匀,腌制半小时备用。
2、把辣椒,还有一些葱姜蒜切成碎片,然后在热锅里面倒入一些植物油。
3、油烧热了之后呢,我们就可以直接把配菜全部倒进去,然后加入辣椒酱,炒出香味了之后,就倒入鱿鱼进去,最后就可以出锅了。
食材:鱿鱼1条、洋葱半个、青椒半个、小米椒2个、红椒适量、蚝油1勺、生抽1勺、鱼露1小勺、料酒适量、白芝麻适量、香葱适量。
1、鱿鱼处理清洗干净后焯水,把焯过水的鱿鱼切成细条。
2、加半勺生抽,半勺蚝油,料酒,鱼露拌匀后腌10分钟。
3、青、红椒切圈,小米椒切粒,洋葱切丝。
4、把剩下的调料加少许水调成汁待用。
5、烤盘加热后倒入油,把腌好的鱿鱼放入煎。
6、待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
7、再把青、红椒一起放入翻拌均匀。
8、等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。
9、再撒上白芝麻,熄火后撒入香葱,即可吃了。