一斤鼠曲草一般配两斤糯米粉。鼠曲草加糯米粉能够制作鼠曲草糍粑，鼠曲草糍粑是传统的养生糕点，绿色健康，营养美味，是很多南方的朋友小时候爱吃的零食。
鼠曲草
1、鼠曲草又名清明草，有化痰止咳、解毒的功效，可以作为中药材来食用，内服外敷都可以。
2、清明前后，在田边、路旁、山坡草丛中都能发现鼠曲草的身影，这个时候的鼠曲草最为鲜嫩，适合采摘。
3、鼠曲草一般用来制作鼠曲草糍粑，也可以作为一种染色剂食用，能够将食物染成青色，增加食欲。
4、鼠曲草药用价值很高，药性无毒，但是过量食用鼠曲草对眼睛有一定损害，患有眼疾者要谨慎食用。
鼠曲草是艾草吗
鼠曲草不是艾草。鼠曲草和艾草虽然都可以用来制作糍粑，但是两者的形状、气味、药用价值都不相同，不能混为一谈。