虾线真的有那么脏吗？人吃了之后会有什么后果呢？
对于喜欢吃虾的人，在烹饪虾之前通常都会去除虾线，随后再进行清洗。不过，这个过程中难免会有漏掉的大虾，这样还存在虾线的大虾，如果真的不小心被人们吃进了肚子里又会怎么样呢？
虾线究竟是什么？确实非常脏吗？虾线到底是消化道或是排毒系统呢？
大家常说的“虾线”就是指虾身上的那一条黑条，实际上是虾的肠胃，归属于消化道。
因此，虾线里的残余物包含未消化的食材、消化吸收的食物残留物、及其新陈代谢物质、细沙等，因而会出现一股腥味。可是通过高温烹饪，虾线里的细菌会被消灭，因而如果不除去得话，会影响到口味，但不容易对建康有很大伤害。假如确实不想除去，还可以没去。假如您有注意过得话，虾小腹也是有一条“黑条”，那就是虾的腹神经系统链，归属于中枢系统，操纵虾的健身运动。当碰到风险时，会产生反射面快速逃掉。因此被简单地称之为虾筋，不用除去。
虾头里的虾黄是虾屎吗？
刚上边说过，虾头里包括了虾的关键人体内脏，例如心血管、胃、肝肝胀这些。针对螯虾，也就是龙虾来讲，虾头还包含男性生殖器官，男性为精巢，雌虫为子宫卵巢。大家所说的“虾黄”实际上是虾的消化器官，也就是肝部、胰腺等，并非虾屎。由于，虾的排出位置一个是头顶部的排出孔，承担小便，另一个是尾端肛门口，承担排别的消化吸收物质。此外，母虾在生卵季的情况下，其子宫卵巢也会形成一些“虾黄”。因此不可以只是根据是否有说白了的“虾黄”就分辨是否母虾。
虾头里都是重金属超标？
水生生物为了更好地保持自己的生命活动，必须借助聚集功效从外部获得营养元素，但假如水体被环境污染，一样也会聚集内毒素，并且食物网越高档聚集工作能力越强。
虾头包含虾的胃、肝部、心血管、胰腺等人体器官，必须进行新陈代谢作用，重金属超标含量的确比鲜虾高一些，但如果是靠谱饲养的虾就不可能有很大安全隐患。由于靠谱饲养的虾厂水体不容易很差，不然虾也撑不下去。可是总体来说，或是不建议吃虾头。不必嫌麻烦，尽可能剥去吧。
还有的人说虾头色调变黑是由于重金属污染而致，实际上没有太大的关系。由于虾体中富含一种叫酪氨酸酶的成分，在其中虾头中含量更为丰富多彩，能催化反应转化成一些优黑色素、褐黑素等灰黑色成分，因此虾头才会发黑。
虾含有大量的镁元素，吃虾有利于保护心血管系统，因为镁可以促进调节心脏活动，能够血液中胆固醇含量降低，有助于防止动脉硬化、预防心肌梗死及高血压等疾病。虾含有丰富的磷、钙，有较强的通乳能力，对孕妇、孩子来说都是一种非常好的食物。
大部分吃过虾的人都知道，虾的背部有一条黑褐色的细线，这个细线就是虾线。虾线是指虾的消化道，常常表现为黑褐色，有的地方也叫“虾肠”。虾线中含有虾没有排泄完的废物，所以很多人在烹饪前都会去掉虾线。虾线吃到嘴里，口腔里面会有泥巴的味道，影响虾的口感，也不利于身体健康。
有专家提出，如果吃的人不在乎虾线的口感，也不在意这是排泄物，偶尔吃一点儿是不会有危害的。但如果吃得多了，对身体还是有一定影响的。 有人认为吃虾线会导致食物中毒，这是真的吗？
专家对此做出了解释，就虾线本身而言，吃虾线会导致食物中毒这个说法还没有证据可以证明。有专家说，就目前而言，还没有临床依据和科学探究能证明处于虾线内脏里的“脏东西”会对人体造成危害。但为什么有人吃了虾线会上吐下泻，甚至食物中毒呢？吃虾线导致食物中毒可能有以下三个原因：
1、过敏：没有经常吃海鲜等的人突然吃海鲜可能会导致过敏。人的肠胃“排斥”海鲜，导致食物中毒。
2、水污染：如今水污染严重，海鲜是受污染最重的食物类别之一，同时，海鲜中又可能存在寄生虫，遂引起食物中毒。
3、食用过量：吃过量的虾，会导致人体体内蛋白质和嘌呤过多，这也很容易导致食物中毒。虽然现在还不能证明吃虾线会导致食物中毒，但还是最好别吃比较好。如果嫌去虾线麻烦，那就少吃吧。本回答被网友采纳
虾线本质上就是虾的消化道，包含有较多的泥沙和排泄物，吃起来会有泥腥味或苦味，可能会影响口感。而且虾线内还可能有细菌等微生物，若是烹饪方式不当，未完全杀灭细菌等微生物，食用后可能会进入人体胃肠道，大量食用后可能会造成胃肠道感染，引起胃肠道不适，比如出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
若是从水体污染较严重的海水，或野外河流中捕捞的虾，品质不但没有人工养殖的好，而且虾线中的细菌微生物也会较多，还可能会有寄生虫。所以在选择食用虾时，尽可能选择人工养殖的虾。建议烹饪前用牙签将虾线在虾的第二节甲壳处向上挑出，或者用刀切开虾背后取出，也可以在食用时去除。在烹饪时也要尽可能用高温烹饪，不要吃不熟的虾。
虾线本质上就是虾的消化道，包含有较多的泥沙和排泄物，吃起来会有泥腥味或苦味，可能会影响口感。而且虾线内还可能有细菌等微生物，若是烹饪方式不当，未完全杀灭细菌等微生物，食用后可能会进入人体胃肠道，大量食用后可能会造成胃肠道感染，引起胃肠道不适，比如出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
若是从水体污染较严重的海水，或野外河流中捕捞的虾，品质不但没有人工养殖的好，而且虾线中的细菌微生物也会较多，还可能会有寄生虫。所以在选择食用虾时，尽可能选择人工养殖的虾。建议烹饪前用牙签将虾线在虾的第二节甲壳处向上挑出，或者用刀切开虾背后取出，也可以在食用时去除。在烹饪时也要尽可能用高温烹饪，不要吃不熟的虾。本回答被网友采纳