兰州拉面怎么和里面要加些什么? 怎么加了拉面剂一拉就断 高手来吧!!!
可以用面包机和面,具体做法如下,首先准备材料:普通面粉:500g、水:225g、盐:一小勺。
1、准备好500g的普通面粉,然后倒入面包机的机桶内。
2、准备好225g的清水,然后把水倒进装着面粉的面包机桶内。
3、把面包机桶放入面包机,然后加入少许盐,盖上盖子,启动揉面程序。
4、当面包机程序中揉面程序转换至发酵功能时,手动停止程序,取出面包机桶内的面团。
5、这样做兰州拉面的面团就和好了。