厨艺的提高需要日积月累，厨德同样也需要岁月的磨练。只有德艺双馨的厨师，才能有威望，有地位，受到大家的尊重。
厨艺即厨房的艺术，厨师的艺术，做饭的艺术，享受生活的艺术。传统流传下来的食调艺术是厨房必不可少的，也是厨艺的灵魂之所在。厨艺也指做饭的水平。食调、围边，传统流传下来的食调艺术是厨房必不可少的，也是厨艺的灵魂之所在。
扩展资料
对于厨师来说，“厨艺”代表手艺、技艺、技巧，是一个顶级厨师的高端技巧的表现；对于食客来说，“厨艺”就是大厨们的厨做艺术，色香味的展示效果，是生活的享受；对于美食家来说，“厨艺”是评定一个厨师好坏的资格。
厨师的厨艺和厨德更为特殊，因为菜是入口供大众食用的，这与人生命健康息息相关，另外菜的火候、烹饪的一些技法需要口口相传，以师带徒或是厨师间的相互交流，所以学艺先学德，做菜先做人，厨德是厨师素质、修养以及人格魅力的一个综合体。
参考资料来源：百度百科—厨艺
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第1个回答 2013-11-23
据介绍其意为：厨艺是安身立命之法，厨德是为人处世之道。为提高厨艺，提升厨德，增强学生的就业竞争力，学院烹饪系针对烹饪人才的培养特点，开展了“美味人生”品牌校园文化建设活动。围绕“行为养成”、“职业教育”、“人文素养”、“创业创新”四大模块，力求实现“三个一”：一双技能之手、一张微笑之脸、一颗感恩之心，为提升学生品质打下坚实基础。而其中的饮食文化长廊更是成为弘扬饮食文化，普及烹饪学识的通道。学生过硬的技能和优良的素质不仅得到国内用人单位的充分肯定，使得学院历届烹饪专业的毕业生就业率达100%；同时也获得了国外高星级酒店的一致好评，吸引了越来越多的洋酒店前来招聘人才。本回答被网友采纳