第1个回答 2016-03-05
厨艺加良心等于厨德,望采纳
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做一个好厨师的标准是什么答:俗话说三百六十行,德为先,所以我认为做厨师的也一样,厨德为本,在此基础上用心,好学,坚持不懈地实践厨艺,就可以练就一副好手艺的,如果还能长期保持一颗平常心,民间有能人,博采众长,即使日后小有名气了也能保持这样的心态应该就可以称作是真正意义上的师了吧,不同品性的人做同样的菜味感也应该不同...
厨师的厨德答:一名优秀厨师,不但要通晓精深的厨理(理论)掌握精湛的厨艺,而且还要具备高尚的厨德,也就是说要具备厨技,厨艺,文化素养及品行规范,自身素质,这有具备以上几点,那你才是一个德艺双馨合格的一个厨师。对职业厨师来说,人格就是厨德。德是才之师,是成就事业的基础。厨德应随厨艺传、学艺必须德为先,若轻厨德求厨...