农药残留怎样除？

Question

如题所述

Answer 1

1，对于如或白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜等能削皮的，最好还是清洗表皮后再将皮削去。
2，而对于不削皮的但表皮稍光滑的（如苹果不建议削皮吃的），可以用牙刷刷（我家就准备一把牙刷专门用来削果蔬表皮的），再用温水清洗。
3，如果表皮不好清洗的，可以用涂些盐甚至是面粉来清洗。
4，对于所有果蔬来说，最好还是先浸泡一会,顺便加上点盐。
5，浸泡建议不要先将近根处、切除果蒂，否则浸泡出来的农药更易浸入。
6，此外，对于卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶可简单冲洗了。
7，对于连续采收的蔬菜类更应该多清洗几篇，可以的话加盐清洗。

Answer 2

答：一是放置，因为农药残留会随着时间的延续不断地降解，一些耐储藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以放几天，一方面可以使农产品继续熟化，另一方面农药会降解使残留减少。二是洗涤，残存于农产品表面或外部的农药残留也较易被水或洗洁精冲洗掉，因此，在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，再适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。三是烹调，高温一般可以使农药残留更快地降解。四是去皮，苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，因此，削皮、剥皮是一个很好的办法。 然而需要说明的是，无论采用什么方法，要完全清除农产品中的农药残留，特别是对已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的；而且如果在去除农药残留过程中使用了其他物质，如洗洁精、菌剂、酶剂等，也需要考虑这些物质使用后的残留对人身体的安全性问题，因为洗洁精等虽然能去除农药残留，但其本身作为化学或生物污染物也有可能对农产品（或食品）造成二次污染，有些洗涤剂的毒性可能比许多农药还大。
来自：Du知道君本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

教你如何去除农药残留

Answer 4

蔬菜水果中的农药残留是关度高的食品安全因素，在日常食用时三个小方法能够帮助您，轻松易学、操作简单，赶快来学习吧！