大蒜和土豆买回家后会发芽应该如何解决？

Question

如题所述

Answer 1

有的发芽会产生毒素，有的则就是单纯的影响口感，比如说发芽的土豆和花生米这就是不能吃的，毒性比较大对人体伤害也大。再就是一些只是会影响口感的比如说胡萝卜发芽后变得水分不足，大蒜发芽后变得干干瘪瘪。

综合来说，发芽终归是影响食物正常食用的，所以如何给食物正确的储存，让它们不发芽就很重要了，接下来则就是给大家准备了几个避免食物发芽的方法，大家可以学习一下。

第一：最好用的方法，这个方法就是将食物放入冰箱中，几乎所有的食物都能够放入冰箱冷藏，比如说这个发芽后就要扔掉的土豆和花生，再就是别的一些蔬菜也完全的没有问题，冰箱内的低温就可以避免发芽，不会给食物提供发芽的条件。不过有一点要注意，就是这个红薯发芽没有毒，但是发芽之后就不要放入冰箱了，发芽前可以放进去，发芽后再放入冰箱冷藏也会有毒。

第二：最有效的办法，如果说什么方法可以让这个食物一点都不可能发芽，那就是将食物变成熟的食物，这个很简单的，比如说红薯土豆蒸熟，花生米炒熟，只要熟制之后，这个食物就不可能再发芽了。

当然有些食物熟制之后反而难以储存，所以是否熟制要先想好，能不能有冰箱冷冻的空间将它们全部冷冻起来保鲜。

第三：最费力的方法，这个方法要提前说，不适合发芽后有毒的食物，只适合那些发芽后也不影响食物安全性的，比如说胡萝卜再比如说这个红薯都行，方法就是将其放入纸箱中然后在通风处晾着，一旦看到有小的发芽，直接掰掉，很小的芽都要掰掉，尽管说会不断的长出新芽，但是因为掰掉的频繁，基本上也不会让这些食物口感出现很大的变化。

第四：最省力的办法，这个方法就是少买，每次只买一点，两天内就能够吃掉的食物，基本所有的食物都很难在两天内发展出很大的芽，买的少自然也就避免了繁琐的处理，只需要勤买就行了，还能节省冰箱空间，也不用找地方摆放。

Answer 2

如果大蒜和土豆买回家后发芽，那么最好的解决方式就是直接扔了，因为发芽后的食物吃到肚子里会生病的

Answer 3

大蒜发芽之后，还是可以食用的，发现土豆发芽后，应该立即扔掉，因为龙葵碱增多，可以导致人中毒。

Answer 4

大蒜如果说发了芽还是可以吃的，如果土豆发了芽应该及时扔掉。