高筋中筋低筋面粉有什么区别，做饼子做包子分别用的什么面粉，平常一般用的是什么面粉

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推荐答案推荐于2017-11-27

高精粉一般用于制作面包之类的，口感好有韧劲。中精粉一般用与制作中式点心像饼子和包子皮；低精粉不容易起筋一般用于制作蛋糕，口感蓬松。一般平常使用的都是中精粉就是面粉啦～

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第1个回答 2015-04-27

高筋中筋低筋面粉有什么区别，做饼子做包子分别用的什么面粉，平常一般用的是什么面粉，试用了就知道了

第2个回答 2015-04-27

高筋-饼、饺子.包子馒头-低筋

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