怎么做好吃的黑芝麻？

Question

如题所述

Answer 1

煮黑芝麻的做法如下：
1、准备好食材大米淘洗干净，放电饭锅，按煮粥键黑芝麻淘洗干净，放锅中超出香味放料理机打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.搅拌均匀.熬至粘稠为止，食用时放点白糖或者蜂蜜。
2、拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用大米用水淘洗干净。3、烧开锅开后，倒入大米进去用勺子搅拌几下，防止大米粘锅小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了。

Answer 2

提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

Answer 3

黑芝麻先放在锅里炒制，然后盛出晾凉，接着把炒熟的芝麻加入破壁机中，然后混入玫瑰花酱和蜂蜜，搅拌均匀，搓成团，好吃的黑芝麻就做好了，具体步骤如下：

食材：黑芝麻200克、蜂蜜55克、玫瑰花酱20克。

1、将锅内加入芝麻，中火翻炒，锅铲不能停，听到噼啪声，关小火，继续翻炒，可以关火尝一下，如果没熟再开小火翻炒。

2、将芝麻炒出来，放凉。

3、炒熟的芝麻加入破壁机中，打至稍微出油，这样有一定的凝固性。

4、倒出芝麻粉，加入玫瑰酱。

5、加入蜂蜜搅拌成团。

6、分出每份18克，搓成圆球即可。

注意事项：

1、芝麻建议用新的，不要用陈年的芝麻，不香。

2、炒芝麻要注意火候，过头就会发苦了。

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Answer 4

主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。

辅料：水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g。

黑芝麻花生脆糖的做法

1、准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。

2、烤好的花生去红衣，稍微捣碎。

3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。

4、小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖。

5、中火煮开，转小火慢慢熬。

6、熬至160度左右。

7、成金黄色的糖浆关火。

8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。

9、趁热快速搅拌均匀。

10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中（模具我提前抹了层薄薄的油），压扁压紧。

11、待温度稍凉，温热时把糖果倒出模具，切块，彻底凉透放入罐子保存。

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Answer 5

 纯黑芝麻糖的做法：

主料：白糖20g、麦芽糖40g、黑芝麻130g。

辅料：水10g、油适量。

1、黑芝麻炒熟。可以用锅炒出香味或用烤箱150度5分钟左右。

2、模具中抹一层薄薄的油，好方便脱模。

3、白糖加水小火煮至白糖融化。

4、倒入麦芽糖。

5、煮至锅铲滴落成大片状，关火。

6、倒入黑芝麻，迅速搅拌均匀。

7、把黑芝麻糖放入模具内。

8、上面用抹过油的保鲜膜压平压实。

9、定型后放在案板上冷却。

10、半凉时切成自己喜欢的形状。

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