A松花蛋 而且需要注意的是，现在有些产品宣传是“无铅松花蛋”，其中的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。特别是一些地方有用土法腌制的皮蛋，其中的铅含量往往超过国家食品卫生标准的数十倍。
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第1个回答 2021-08-01
B松花蛋
知识点：传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固。目前市场上的一些小作坊在制作松花蛋时，多在料液中加入0.2%~0.4%的氧化铅，容易造成大量铅残留。按照我国相关的现行规定要求，松花蛋的含铅量不能大于0.5毫克/千克，所以合格厂商的浸渍液多不添加重金属，或是含量很少。另外，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
知识点：传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固。目前市场上的一些小作坊在制作松花蛋时，多在料液中加入0.2%~0.4%的氧化铅，容易造成大量铅残留。按照我国相关的现行规定要求，松花蛋的含铅量不能大于0.5毫克/千克，所以合格厂商的浸渍液多不添加重金属，或是含量很少。另外，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
第2个回答 2010-08-20
当然是松花蛋~~所以要少吃。。~
第3个回答 2010-08-20
松花蛋。
第4个回答 2010-08-20
b
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