a、脂类物质摄入超标、微量元素摄入严重不足
我国居民的营养状况有了明显改善,具体表现在:居民体格和营养发育改善,居民身高、体重都有所增长,生长迟缓、营养不良等情况明显改善;但同时,随着居民脂肪和优质蛋白摄入量的增加,居民超重和肥胖问题日趋严重,也成为成人高血压、糖尿病、心脑血管疾病多发的主要原因。
扩展资料:
国家食品安全风险评估中心副主任刘萍曾在接受媒体采访时表示,营养与食品安全工作的科普宣传工作多年来一直都在做,如每年一度的全民营养周活动、食品安全周活动、营养健康讲堂等,为促进科学、营养健康知识传播做出了积极的贡献。但同时,我国当前的营养科普工作仍以传统的单向信息传播和宣教模式为主,信息供给不足,内容和形式相对简单,不足以满足公众的营养健康需求,也为一些营养伪专家提供了可乘之机,出现了一些所谓的“大师”混淆视听。
参考资料来源:人民网-国民营养计划 开启国民健康新时代