蒜薹跟蒜苔有什么区别吗?

Question

如题所述

Answer 1

蒜薹和蒜苔没有区别，二者是一样的。

蒜苔最正确的写法应该是蒜薹，但现代人一般都写作为“蒜苔”，它是从抽苔大蒜中抽出的花茎，在北方以及部分南方地区称之为蒜苗。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

蒜苔的特点

蒜苔主要是有两个颜色的，一种是红色的另一中是黄色的。其实这些看着相似的蒜苔，本身的差别还是有的。其中黄色的蒜苔在清明节的时候上市，这种蒜苔的蒜是白色的，蒜的瓣数也不多。所以很明显，蒜是辅助的产品，它的蒜苔才是真正的产品。所以如果是想要蒜苔好吃的话，最好还是选择这种蒜苔，吃起来的味道也最好的。