蒜薹和蒜苔有什么区别图片

Question

如题所述

Answer 1

蒜薹和蒜苔的区别主要在于生长方式、颜色、形态、采摘时间和口感等方面。具体如下：

1、生长方式不同。

蒜薹是大蒜生长过程中的一种自然状态，生长在大蒜根部，芽茎上端开花，花序呈球形；而蒜苔则是大蒜地上部分的嫩芽。

2、颜色不同。

蒜薹的外皮呈白色，略带紫色；而蒜苔的外皮呈浅绿色或淡白色。

3、形态不同。

蒜薹的形态短而粗，没有蒜苔的细嫩；而蒜苔的形态相对比较细长，柔软，长得相对比较直。

4、采摘时间不同。

蒜薹一般在春季采摘，而蒜苔则在夏季采摘。

5、口感不同。

蒜薹口感柔嫩，带有浓郁的大蒜味；而蒜苔口感清新，带有一点点辛辣味。