88问答网
所有问题
厨师炒菜不好吃是什么原因
如题所述
举报该问题
推荐答案 2021-01-11
厨师炒菜不好吃那是他没有掌握好炒菜技巧,他的职业技术也不过关,还有他炒菜的配料不规范,没有达到炒菜要求,再就是炒菜的火口没有掌握好,总之,他的炒菜技术不好造成的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/MaVSKVVV1KBKcgSKSVB.html
其他回答
第1个回答 2021-01-11
技术不行,厨艺没毕业啊
第2个回答 2021-01-11
技术不行,或者是地方口味不一样。
第3个回答 2021-01-11
也可能是不适合你的口味
第4个回答 2021-01-11
根本就不是厨师,没学过!
1
2
下一页
相似回答
同样是
炒菜
,为
什么
有的人做得好吃,有的人做得
不好吃
?
答:
在烹饪的过程中,有荤菜、素菜、煲类、汤类四大类,都需要掌握火候,
火候的大小是影响到炒菜好吃与否的因素
,这就是为什么有的人炒菜好吃,有的人炒菜不好吃。 ④:焯水技巧 不管是肉类还是蔬菜,它都需要进行焯水,焯水也需要技巧,有的肉类焯水时间太长,做的肉就不好吃喽,有 的菜焯水过重颜色也就变了,这也是影响...
为
什么
有些人做饭就是很难吃?
答:
除掉一些其他因素外,
好吃的原因就在于火旺、油多
。油多已经讲过。由于家里的煤气灶与饭店的灶台还是有一定区别的,指望像饭店那么旺不太可能。
炒的菜不
香,
是什么原因
?
答:
日常炒菜如果不好吃,
大部分是因为油放的少
。只要因菜品而异,炒青菜就不适合放过多的食用油。 主菜太多,油量太少,势必让菜品吸收不到更多的油。主菜吸收不到更多的油,就不会雨露均沾,吃油不通透,势必不好吃。 大多数人为什么喜欢吃油炸的东西,就是因为油水多。比如油条,麦当劳,肯德基,油饼等,是因为油炸的东西...
厨师炒菜
好
不好吃
与
什么
有关系,与放调料的多少有关吗?
答:
2、如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水
。 3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水。 4、当菜炒至半熟时,可盖上1-2分钟,但不可过久,否则会令菜变黄。 家常炒菜小技巧 炒菜,就是炒锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,再将加工成丝、片、块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最...
...发现我
炒菜不
如以前一半好,自己都吃不下去。请问这
是什么原因
...
答:
这也许跟你在这个行业干的时间长了,有疲劳、厌倦的情绪有关,不止你这个行业,其他行业也是一样,从事的时间长了,觉得没有在往前发展的动力了,当初的那种
什么
都想学,什么都想尝试的激情消失了!
...发现我
炒菜不
如以前一半好,自己都吃不下去。请问这
是什么原因
...
答:
大彻大悟!这是“倒烟嗓”,做饭太多被油烟呛了嗓子,吃不出味道了!
厨师
,炒菜已经炒了几年,为
什么炒菜
还是很难吃
答:
因为能给你提合理化建议的人太少,平时就拿你在酒店做的菜品,给家里人做几道尝尝,因为他们才是你最好的发言人,一来还能慰劳慰劳他们呢 你觉得呢,望采纳……
炒菜
没味道为
什么
,不管炒什么菜都一样,有什么诀窍?
答:
炒菜不好吃
,都是一个味道,那么要想改变,首先要改变做菜的方式和做菜的思维习惯。 这并不需要系统的学习做菜的技巧,否则人人都是
厨师
,餐饮大厨们要失业了。不过,还是要留意生活中常规菜品的烹饪方法和方式,特别是居家日常的炒菜,并不需要大火猛攻。 因为家里不是饭店的集成灶,就是猛火也不是多猛。因此,日常要...
大家正在搜
炒菜炒出锅气秘诀
正确炒菜的方法顺序
为什么自己炒菜不好吃
为啥自己做饭很难吃
厨师炒菜技术提升的技巧
炒青菜的三个诀窍
做饭不好吃是怎么回事
最近做饭不好吃了怎么回事
有的锅炒菜就是难吃
相关问题
我是厨师,但我炒菜不好吃怎么解决?
我也是一名厨师为什么炒出来的菜不好吃呢,难道我的
厨师,炒菜已经炒了几年,为什么炒菜还是很难吃
厨师炒菜好不好吃与什么有关系,与放调料的多少有关吗?
我是厨师,炒菜的时候尝不出味道了,请问是什么原因
本人厨师炒菜的时候尝不出味道 等炒好菜了 放盘子里后在尝 味...
我是一名厨师,炒四年菜了,今天我发现我炒菜不如以前一半好,自...
厨师在家不愿意炒菜的原因是为什么